Bársonyvirág
Egy csésze főtt amarant 9 gramm fehérjét tartalmaz. Ennek a finom szemcséknek sima textúrája van, amelyre soha nem számíthat, hogy olyan magas fehérjetartalommal rendelkezik. Az Amarant nagyszerű desszertekhez és sütéshez. Készítsen amarant palacsintát vagy amarant muffint a teljes kiőrlésű táplálkozáshoz és egy kicsi, szemcsés textúrával, amelyet megtanulsz szeretni. Mivel az amarant annyira szerény, könnyen hozzáteszi krémes ételekhez, mint például az indiai konyha. A Dal egy hagyományos indiai lencse étel, tele fűszerrel és ízével. Adjon hozzá amarantot, amikor a dal elkészítésekor növeli az aminosavak változatosságát.
Bulgur
Egy csésze főtt bulgur 6 gramm fehérjét tartalmaz. Ez a kiadós gabona a közép-keleti Tabbouleh hideg saláta fő összetevőjeként ismert. A Tabbouleh magas fehérjetartalmú étel, általában főtt bulgurból, paradicsomszeletekből, olajbogyóból, mentaből, citromból, feta sajtból és friss petrezselyemből áll. A Bulgur kiváló alapot kínál házi készítésű vegetáriánus hamburgerekhez vagy vegetáriánus chilihez. Az ázsiai keverő-megsütött receptek azt is javasolják, hogy főzött, bolyhos bulgur felett szolgálják fel.
Quinoa
A Quinoa valójában vetőmag, de úgy készíti elő és fogyasztja el, mint egy gabona. Egy csésze főtt quinoa 9 gramm fehérjét tartalmaz. Ez a rágott gabona nagyon sokoldalú. Van quinoa, mint egy meleg reggeli gabonapehely alternatívája a zablisztnek. Készítse elő fűszeres, magas fehérjetartalmú köretként fekete babbal és kukoricával. A főtt quinoa keverhető darált marhahússal vagy pulykaval a húsos kenyérben és a hamburgerekben. Ez egy nagyszerű stratégia a telített zsírtartalom csökkentésére, miközben a rostot hozzáadja és megőrzi a fehérjét. A quinoa textúrája tökéletesen töltött paprikához és paradicsomhoz. A lényeges szemcsékhez rizs helyett kvinoát használjon.
szempontok
Míg számos gabona jótékony fehérjét kínál, ne felejtse el más fehérjeforrásokat - például húsokat, tojásokat, tejterméket, diókat és babot - felvenni az étrendbe. Ennek oka az, hogy a szemek csak néhány aminosavat tartalmaznak, amelyekre a testének szüksége van, és a fehérjék nagy részének vagy egészének a gabonából történő kinyerése esetén hiányozhat egy vagy több aminosav. Győződjön meg arról, hogy változatos étrendet fogyaszt, így biztosítva, hogy kielégítse táplálkozási igényeit.
