Harapj bele lédús almába vagy édes körtebe, és az étkezés egy része a cellulóz, a növényi ételek egyik alkotóeleme, amely az emberi test emészthetetlen. Lehet, hogy nem tűnik intuitívnek, hogy valami, amit a test nem tud emésztni, javíthatja az egészségét, de az is lehet. A cellulóz az oldhatatlan rostnak nevezett rostfajta, amelynek előnyei között szerepel az, hogy az étel gyorsabban mozog az emésztőrendszeren, és ezzel megakadályozza a székrekedést, és csökkenti a divertikuláris betegségnek nevezett állapot kialakulásának kockázatát.
A cellulóz közelebbi pillantása
Az összes természetes szerves vegyület közül a legszélesebb körben a cellulóz a növényi sejtek falában található növényi ételek szerkezeti eleme. A növényi anyagok kb. 33% -a, a pamut 90% -a és a fa 50% -a cellulózból áll. Amellett, hogy az ételekben természetesen előfordul, papírt, szövetet, műanyagot és fényképészeti filmeket gyártanak. A kiegészítő folyosón por alakban is megtalálhatja.
Az oldhatatlan rost elsődleges célja
A cellulózt oldhatatlannak kell tekinteni, mert nem kötődik vízzel és nem változtatja meg az emésztőrendszer formáját. Egy másik típusú rost, az úgynevezett oldható rost, kötődik a vízzel és gélszerű anyaggá válik - az ilyen típusú szálak különböző célokat szolgálnak a testében. Mivel az oldhatatlan rost változatlanul áthalad az emésztőrendszeren, elősegíti a hulladék átjutását az emésztőrendszerben, és ezzel megakadályozza a székrekedést.
A cellulóz további előnyei
Az oldhatatlan rost az a típus, amely elsősorban a divertikuláris betegség megelőzéséért felelős, ezt az állapotot a diverticulanak nevezett zsebek kialakulása jellemzi, a vastagbél falán. A Harvard Közegészségügyi Iskola honlapja szerint a divertikuláris betegség az egyik leggyakoribb életkorral összefüggő állapot, amely a vastagbélre hatással van a nyugati társadalomban. A diverticulitis akkor fordul elő, amikor a diverticula megfertőződik és gyulladt. A divertikuláris betegség gyakoribb azoknál az embereknél, akik nem esznek elegendő rostmennyiséget - állítják be a vastagbél és rektális sebészek amerikai társulása.
Mennyire van szüksége és források
A rost-ajánlások tartalmazzák az oldhatatlan rostot és az oldható rostot is. Általában ajánlott, hogy minden felnőtt legalább 20 gramm élelmi rostot fogyasszon el naponta; A Harvard webhelye azonban elmagyarázza, hogy az Ön rostszükséglete arányos a kalóriabevitellel - minél több kalóriát eszel, annál több rost van szüksége, tehát a férfiaknak napi 30-35 grammra van szükségük. A cellulóz legjobb forrásai a vetőmagok, például a kender és a len, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék, a sárgarépa, a paradicsom és az uborka. Ha különféle gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonát, dióféléket és magokat eszik, akkor valószínűbb, hogy megkapja a cellulózt, hogy egészséges maradjon.
