A teljes kiőrlésű gabonafélék táplálkozási előnyöket, például vitaminokat és ásványi anyagokat kínálnak, ám a jó reggeli gabonapelyhek rostot is nyújtanak Önnek. Az összes gabona nem egyenlő, ugyanakkor okos vásárlónak kell lennie, hogy megtalálja a legtöbb rostot tartalmazó gabonaféléket. Egyes esetekben fogyasztásra kész gabonaféléket kérhet; másokban inkább a régimódi forró gabonaféléket részesíti előnyben, amelyeket Ön főz.
Ellenőrizze azokat a címkéket
Az élelmiszer-címkén az első elem a fő összetevő. A legtöbb teljes kiőrlésű gabonanap több rostot nyújt, mint a finomított gabona, tehát keressen olyan kifejezéseket, mint a "teljes zab" vagy a "teljes kiőrlésű". Az élelmiszer-címkék jellemzően tartalmaznak táplálékrostot, ez egy másik módja annak meghatározására, hogy melyik gabona tartalmaz legmagasabb rosttartalmat. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a nőknek napi 25 gramm rostot kell fogyasztaniuk; 50 éves kor után az ajánlott mennyiség 21 gramm naponta. A férfiaknak 50 grammig 38 gramm rostra van szükségük, ezt követően pedig 30 gramm rostra van szükségük.
A Brans-nak megvan
Ha a korpa az első vagy a második összetevő, akkor ez azt is jelzi, hogy a gabona tartalmaz több rostot, mondja a 2008. júliusi, „A mai dietetikus” cikk. Egyes szemekben viszont magasabb a rosttartalma, mint másokban. A kukoricakorpa 1 unciánként csaknem kétszer annyi rostot tartalmaz, mint a zab vagy a búzakorpa. A reggeli gabonafélékként használt főtt teljes kiőrlésű gabona is tartalmaz rostot. A főtt barna rizs csészénként 4 gramm rost, hajdina dara 5 gramm, a bulgur búza pedig 8 gramm rostot tartalmaz.
