Bár nincs olyan könyv vagy weboldal, amely népszerűsítené a hivatalos "Lencse diétát", valószínűleg látta, hogy röviden megemlíti az online fogyás-fórumokon. Ez egy divatos étrend - olyan, amely arra ösztönzi, hogy rövid időn belül enjen egy ételt a gyors fogyás ösztönzése érdekében, hasonlóan a grapefruit, a süti vagy a káposztaleves étrendjéhez.
Azonosítás: Lencse
A lencse az egyik legrégebbi növény a Földön, először Kr. E. 8000 körül termesztették. Az "Új Oxford Élelmezési Növényi Könyv" szerint a lencse növények meleg, de nem trópusi környezetben virágzanak, mint például Etiópiában, Törökországban és Spanyolországban. A bokros növény kb. 10–15 hüvelyk magas, kis mag hüvelyekkel és halvány virágokkal. Az élelmiszerbolt lencsei valójában a növény magjai - ezek a szín feketétől szürkéig barnaig vagy világos pirosig terjed.
A lencse diéta
A "lencse étrenddel" kapcsolatos információk a legjobban ritkák. Ennek a diétanak a megemlítése általában olyan online fórumokon jelenik meg, amelyek a divat diétáiról vagy a gyors fogyási tippekről szólnak. Ezért nincs hivatalos utasítások vagy irányelvek listája. Olyan jó hírű forrás, mint például az egészségügyi szakember vagy a fogyókúra, sehol sem hirdeti. Azok az emberek, akik táplálkoztak, napi étkezésüket egyszerűen lencse ételekkel cserélik, remélve, hogy ez az alacsony zsírtartalmú étel elolvad a felesleges fogakból.
Táplálkozási információk
Míg a csak lencséket tartalmazó étrend egészségtelen, a lencse értékes része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek. Gazdag fehérje- és szénhidrátforrás, koleszterinmentes. Az USA száraz borsó, lencse és csicseriborsó szerint a lencse olyan fontos tápanyagokat is tartalmaz, mint például a vas, a folsav és az élelmi rost. Egy ¼ csészes főtt lencse adagjában 130 kalóriát kapsz, ezek közül csak öt zsíros. Az adag kevesebb, mint egy gramm zsírt tartalmaz. A lencsék nem tartalmaznak nátriumot és cukrot, és a fent felsorolt adagolási méret 11 g élelmi rostot és 8 g fehérjét biztosít.
Főzés lencse
Lencékkel főzni, a Mayo Clinic táplálkozási szakember, Katherine Zeratsky azt javasolja, hogy válassza ki a kedvenc ételeivel legjobban működő típust. A barna lencse a levesek számára működik legjobban, míg a zöld lencse jól működik a salátáknál és a vörös ízletes pürék. Javasolja, hogy öblítse le őket a maradék por eltávolítása céljából, majd adja hozzá levesekhez vagy pörköltekhez. Legfeljebb 30 percig főzheti őket, fűszerezheti curryvel vagy más fűszerekkel, és tálalhatja rizzsel vagy zöldségekkel.
Figyelem
Bármely divatos étrend, amely arra ösztönzi az ételt, hogy mások vagy más élelmiszer-csoportok rovására fogyasztja, valószínűleg egészségtelen. Az American Heart Association megjegyzi, hogy noha a legtöbb divatos étrend kezdeti súlycsökkenést eredményez, valószínűleg visszahozza a súlyát, ha lemegy az étrendről. Ha hosszabb ideig követi az étrendet, a megfelelő táplálkozás hiánya egészségügyi problémákat okozhat. Az AHA azt javasolja, hogy fogadjon el egy diétát, amely rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és csökkentett zsírtartalmú tejtermékeket tartalmaz.
