A szalmonellafertőzést, az egyik leggyakoribb ételmérgezést, a szalmonella baktériumok táplálkozása okozza, gyakran olyan ételekből, mint a nyers vagy alulfogyasztott hús vagy baromfi. A Salmonella fertőzés tünetei között szerepelnek hasi fájdalom és görcsök, izomfájdalom, hidegrázás, láz, émelygés és hányás. Ha szalmonella mérgezéssel jár, akkor hidratáltnak kell lennie, és tiszta diétát kell fogyasztania, legalább addig, amíg a kezdeti tünetek megszűnnek.
Cserélje ki a folyadékokat
Ha Salmonella-mérgezés merül fel, előfordulhat, hogy nem érzi magát sem mint inni vagy enni. A szalmonellafertőzésre jellemző hányás és hasmenés könnyen kiszáradást okozhat. Túl sok folyadék elvesztése veszélyes lehet, különösen az idősebb emberek, a kisgyermekek és azok számára, akiknek súlyos betegségük van vagy sérült immunrendszere van. A Nemzeti Egészségügyi Intézet azt ajánlja, hogy minden nap 8-10 pohár tiszta folyadékot, lehetőleg vizet igyon, és tanácsos egy teljes csésze vizet inni, ha laza bélmozgása van. A víz mellett a sólevest, az ivóvízből készült lé vagy a sportitalokat is megválaszthatja.
Válassza a Bland Foods lehetőséget
Cserélje ki a sót és a káliumot
A hányás és hasmenés során elvesztett folyadék befolyásolhatja a test nátrium- és káliumszintjét, azaz a test elektrolitjait. Sós ételek, például perecek és szódakrémek fogyasztása segíthet a nátrium pótlásában. Az olyan ételek, mint a banán, a bőr nélkül főtt burgonya, az almaszósz és a gyümölcslevek segíthetnek a kálium helyettesítésében.
Lassan térjen vissza a szokásos ételekhez
Mivel a szalmonellafertőzés tünetei enyhülnek, kezdje el fokozatosan újból bevezetni a szokásos ételeket az étrendbe. Az NIH azt javasolja, hogy elkerüljék három nagy étkezést. Egyél kisebb, gyakoribb ételeket a nap folyamán. A FamilyDoctor.org szerint a BRAT étrendben kevés az alapvető tápanyag, és ezt csak addig kell betartania, ameddig szüksége van. Noha a szalmonellafertőzés elhúzódása öt-hét napot vesz igénybe, valószínűleg egy-két napon belül elkezdi rendszeres ételeket enni, hányás vagy hasmenés után.
