Számos étkezési stratégiát alkalmaznak az emberek a fogyás és az általános egészség javítása érdekében, ideértve a gyümölcslé és a ketózisos étrendeket. Ez a kettő azonban nem igazán megy össze. A ketózisba való bejutáshoz nagyon alacsony szénhidrát-bevitelt kell tartania, de a legtöbb gyümölcslé magas szénhidráttartalommal rendelkezik. Van néhány alacsony szénhidráttartalmú tisztítóberendezés, bár ha úgy dönt, hogy próbálkozik a gyümölcslé böjtölésével.
A ketózis stádiumának beállítása
A ketózis egy természetes anyagcsere-állapot, amely akkor fordul elő, amikor a testnek nincs szénhidrátból származó glükóz energiává. Glükóz hiányában a test elkezdi a zsírok lebontását, így ketonoknak nevezett anyagokat szabadít fel, amelyek alternatív energiaforrásként felhasználhatók. A ketózisba való bejutás és az ott tartózkodás kulcsa az, hogy nagyon alacsony szénhidráttartalmot tartson.
Van néhány módszer az embereknek a ketózis elérésére. A böjt az egyik út. Akár teljes egészében feladja az ételt, vagy időszakos böjttel jár, a test ketózisba kerül, ha a glükózkészlete kimerül. Ezek a módszerek rövid időn belül ketózisba vezethetnek, de ha elegendő szénhidrátot fogyaszt, már nem lesz ketózisban.
A ketogén étrend egy másik módszer. Keto diéta esetén a szénhidrát mennyisége napi 20 gramm lesz, és jelentősen növeli a zsírtartalmát. A ketózisba való bejutáshoz nincs szükség zsírra, de bizonyos zsírok, például a kaprilsav felgyorsíthatják a folyamatot - nyilatkozta a PeerJ által 2018 márciusában közzétett kutatási áttekintés.
A keto-étrendnek a zsír hozzáadása szintén hatással van az étrend fenntarthatóságára és hosszú élettartamára. Mivel a zsírok ülők, segíthetnek teljesebbnek érezni magát, miközben korlátozzák a szénhidrát és a kalória mennyiségét. Annak érdekében, hogy lefogyjon, kulcsfontosságú, hogy a kalóriát a fogyasztás alatt tartsa.
Gyümölcscentrifuga a Keto diéta esetén
A gyümölcscentrifugálás csökkentheti a zsírtalanításhoz szükséges kalória-bevitelt, de ez ugyanolyan fenntartható, mint a víz gyors. Bár néhány ember 30 napig gyorsan levet készít, valójában nem ajánlott. Nem kapja meg a jó egészséghez szükséges kalóriákat, szénhidrátot (különösen rostot), fehérjét és egyéb tápanyagokat. Sok esetben ez megakadályozhatja a fogyást - nem csak azért, mert lelassíthatja az anyagcserét, hanem azért is, mert nem valószínű, hogy aktív energiával rendelkezik, amely a fogyás egyenletének másik kulcseleme.
Ami a szénhidrátbevitel elég alacsony tartását jelenti ahhoz, hogy gyorsan ketoziba kerüljön, miközben alacsony szénhidráttartalmú gyümölcslé mellett gyors - ez lehetséges, de kihívást jelent. Sok gyümölcslé tartalmaz gyümölcsöt és túl magas szénhidráttartalmú, hogy elősegítse a ketózist. Például egy alma-, spenót-, kelkáposzta-, gesztenye- és citromlé receptje egy adagonként akár 25 gramm szénhidrátot is tartalmazhat.
Ez meghaladja a keto diéták, például az Atkins 20 teljes napi szénhidráttartalmát. Ha napi csak egy juice-itat inni, akkor potenciálisan ketózist lehet elérni. De meddig tudnád ezt fenntartani és ketózisban maradni?
Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcslé Gyors
Sok friss zöldséget egészben - akár nyersen, akár főzve is - lehet enni a ketózisos étrendben anélkül, hogy meghaladná a napi szénhidráttartalmát. De sokkal több nyers gyümölcsöt és zöldséget kell használnia, mint amennyit egy ülésen tudna elfogyasztani, hogy egy pohár levet készítsen. Ezért koncentrált mennyiségű szénhidrátot kap egy 8 uncia üvegben.
Ezért a gyümölcscentrifugálás ki van zárva. De még a zöldségek gyümölcscentrifugálása önmagában is megterheli a szénhidráttartalékot. Például egy zellert, petrezselymet, menta, uborkát és citromot tartalmazó recept egy adagonként körülbelül 26 gramm szénhidrátot (20 gramm nettó szénhidrátot) tartalmaz. Hacsak nem tervezi, hogy egy nap csak egy juice-itat inni, meghaladja a ketózishoz javasolt szénhidrát-bevitelt.
Ennek ellenére vannak olyan lehetőségek - ha meg tudja gyomorolni őket. A zellernek csak 3 gramm szénhidrát van egy csészénként, ennek az fele a rost, az USDA szerint. A gyümölcsprés elveszíti a rost nagy részét, így nagyon alacsony szénhidráttartalmú ital maradhat. Elméletileg napi körülbelül 13 csésze nyers zellert tudna juicezni, és kb. 20 gramm szénhidrát mellett maradjon.
Vajon lé?
Nincs semmi baj a pár napos böjttel. Ne feledje, hogy a ketózisban csak akkor maradhat, ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket választ, és nem megy túl a fedélzeten a napi adagokban. De mit fogsz elérni?
Lehet, hogy néhány kilót ledob, de ennek nagy része a víztömeg lesz, a Mayo klinika szerint. Valószínűleg látni fogja a számot a skála csökkenésében, de nem a zsírégetéstől fog származni. Ha a gyümölcs méregtelenítése a szervezet méregtelenítésének egyik módja, ne várjon sokat az eredmények útján. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a lé megtisztítja a szervezet méregtelenítését vagy bármilyen módon javítja az egészségét.
De más módon károsíthatja az egészségét, és valószínűleg nem fog jól érezni magát. A zeller jó forrása a C- és K-vitaminnak, folátnak, káliumnak és antioxidánsoknak, de hiányzik sok más tápanyagból. Az idő múlásával valószínűleg hiányosságokat szenved számos tápanyaggal, amelyekre szükség van a jó egészséghez.
Vedd fel a vegaszozatokat ketózisban
Ha a fő cél az, hogy keto-ba kerüljön, és addig egészséges maradjon, akkor a megfelelően megtervezett ketogén étrend jobb fogadás, mint a gyümölcscentrifuga. Bár a keto diéta betartása továbbra is kihívást jelent, ez nem olyan nehéz, mint az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcslé betartása. Az ételek sokfélesége és a keto-étrend megnövekedett zsírtartalma elégedettséggel érezheti magát, és megszerezheti az összes szükséges tápanyagot, így láthatja a hosszú távú eredményeket.
Tápláló keto diéta esetén a kalóriának egészséges zsírokból kell származnia, beleértve az olajbogyókat és az olívaolajat, a fűben etetett vajat, a sajtot (nem feldolgozott), a halakat és a feldolgozatlan húsokat, dióféléket és magokat, avokádót és tojást. Keto étrenddel rengeteg nem keményítőtartalmú zöldséget fogyaszthat, beleértve a spenót, a kelkáposzta, a retek bok choy, a brokkoli, a cukkini és a svájci málna. A gyümölcscentrifugálással ellentétben az összes rost az egész zöldségből származik, amely nemcsak az emésztési és a szív-érrendszeri egészség szempontjából fontos, hanem azért is, hogy kitöltse, így ellenőrizheti a kalória-bevitelt.
Ez egy egészséges táplálkozás, amelyet hosszú távon is betarthat. Ugyanakkor továbbra is divatos étrendnek tekintik, mert ez szigorúan korlátozza az adott tápanyagok és ételek bevitelét. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint kerülendő a diéta diéta. A hosszú távú egészség és fogyás jobb megoldása egy jól lekerekített étrend, amely korlátozza a cukorból és a finomított szemekből származó egészségtelen szénhidrátokat, de kiegyensúlyozott mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és sovány fehérjét tartalmaz.
