A jó fehérje- és kalciumforrás, a joghurt egészséges étrend-kiegészítő. Mint a legtöbb dologban, a moderálás kulcsfontosságú bizonyos típusú joghurtok evésénél is. Bár tartalmaz néhány természetben előforduló cukrot, tartalmazhat nagy mennyiségű hozzáadott cukrot is, amit korlátozni kell a napi étrendben.
A cukrok a joghurtban
A joghurt elkészítéséhez használt tej természetesen előforduló cukrot, úgynevezett laktózt tartalmaz, amelyet napi étrend tápláló részének tekintünk, ha mérsékelten fogyasztják. Mivel ez egy természetben előforduló cukor, a laktóz nem finomításra vagy feldolgozásra kerül, mint a hozzáadott cukrok. A legtöbb joghurt hozzáadott cukrot tartalmaz. Például az átlagos gyümölcs ízesítésű joghurt 6 uncia adagonként közel 32 gramm cukrot tartalmazhat, bár a táplálkozási címkék nem mutatják meg, hogy ebből mennyi hozzáadott cukor.
Hozzáadott cukor
Noha a joghurtot általában tápláló táplálékkiegészítőnek tekintik, okos lépés az, ha figyeli a hozzáadott cukor mennyiségét. A hozzáadott cukor növeli az élelmiszerek kalóriaszámát, és ha folyamatosan túl sok kalóriát fogyaszt, akkor súlygyarapodáshoz vezethet. Az American Heart Association szerint ha túlsúlyos, akkor nagyobb a szívbetegség és más krónikus egészségügyi problémák kialakulásának kockázata.
Napi cukorkorlátozások
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a nők kevesebb, mint 6 teáskanál cukorral fogyasszanak naponta, a férfiak pedig legfeljebb 9 teáskanálnal. A joghurt címkék grammban mutatják a cukortartalmat, és 6 teáskanál egyenlő 24 gramm cukorral, és 9 teáskanál egyenlő 36 gramm cukrot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs-ízesített joghurt átlagos 6 uncia adagolása már meghaladja a nők napi korlátját, és megközelíti a férfiak napi korlátját.
Joghurt az étrendben
A tejtermékek, beleértve a joghurtot, okos kiegészítés az étrendnek, mivel fehérjét és csontépítő kalciumot tartalmaznak. A tejtermékek fogyasztása csökkentheti a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez, a SelectMyPlate.gov szerint. A sima joghurt általában alacsonyabb hozzáadott cukor-tartalommal rendelkezik, mint a gyümölcs- vagy vaníliaaromates változat, így jobb választás a hozzáadott cukor-tartalom szempontjából. Egy 6 uncia adag sima joghurt kissé kevesebb, mint 12 gramm cukrot tartalmaz, amely kevesebb, mint fele az átlagos gyümölcs ízesítésű joghurtnak.
