Makrápanyagok és kalóriák
A rák utánzat viszonylag alacsony kalóriát mutat - még egy nagylelkű hat uncia adag is csak 162 kalóriát tartalmaz, vagyis a napi bevitel 8% -át egy 2000 kalóriatartalmú étrendben. Ezeknek a kalóriáknak csaknem kétharmada a rák szénhidráttartalmából származik, és mindegyik adag 25, 5 gramm összes szénhidrátot tartalmaz, köztük 0, 8 gramm élelmi rostot. Ha 6 uncia utánzó rákot fogyaszt, akkor 13 grammkal növeli a fehérjebevitelét. Sejtjei fehérjét használnak a sérült szövetek kijavítására, az egészségre fontos hormonok szintetizálására és a sejtek anyagcseréjéhez szükséges enzimek előállítására. A rák utánzat zsírtartalma kevesebb, mint egy gramm adagonként.
Vitamintartalom
A rák utánzat étkezése növeli a vitamin-bevitelét, különösen a B-6 és B-12 vitamin-fogyasztását. Mindkét vitamin szerepet játszik az idegrendszer egészségében, mert segítenek neurotranszmitterek előállításában - olyan vegyi anyagokban, amelyek megkönnyítik az idegsejtek kommunikációját. Mindkét vitamin elősegíti a vörösvértestek képződését, amely az oxigén szállításához elengedhetetlen folyamat. Egy 6 uncianyi rák utánzat 0, 22 milligramm B-6-vitamint ad - az ajánlott napi bevitel 17 százalékát -, valamint 0, 97 mikrogramm B-12-vitamint, vagy a napi B-12 bevitel 40 százalékát. ajánlást.
Egészségnövelő ásványok
A rák utánzat is segít több szelén és foszfor felvételében - két ásványi anyag, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez. A test minden sejtjében foszforra van szüksége, mivel az szükséges a DNS szintéziséhez, szabályozza az enzimaktivitást és szerepet játszik a sejtek kommunikációjában. A szelén elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget az érrendszer működésének támogatásával, szabályozza az immunrendszert és aktiválja a rák megelőzéséhez kapcsolódó fehérjéket. A rák utánzat 479 milligramm foszfort tartalmaz, vagyis az ajánlott napi bevitel 68 százalékát, valamint 38 mikrogramm szelént, vagyis a napi ajánlott szelén bevitel 69 százalékát.
Cukor és nátrium
A utánzó ráknak két fő táplálkozási hátránya van - cukor- és sótartalma. Minden rák utánzat 10, 6 gramm cukrot tartalmaz. A rákhoz hozzáadott cukor javítja ízét, de növeli a kalóriabevitelét is. Az American Heart Association szerint korlátoznia kell az összes cukortartalmát az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek elkerülése érdekében. A 6 uncianyi rákos utángyártott rák 899 milligramm nátriumot is tartalmaz, ami a Colorado State University Extension beszámolója szerint az amerikaiak számára a 2010-es élelmezési útmutatóban javasolt 2300 milligramm napi határérték 39% -a. És ez a nátriummennyiség az afrikai-amerikaiaknak, magas vérnyomású embereknek vagy 51 évnél idősebbeknek ajánlott 1500 milligramm határérték 60 százalékának felel meg. A magas nátriumtartalmú étrend növeli a vese terhelését, és számos betegséghez hozzájárul, az oszteoporózistól a gyomorrákig.
