A répa különböző színű, fehértől sötétvörösig. Egy cukorrépa csak 35 kalóriát tartalmaz, és nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint. 2 g rostot, 1 g fehérjét, C-vitamint, vasat, kalciumot és folátot szolgáltat. Patty Knutson vegán szakács és táplálkozási tanácsadó szerint a répa tisztítja a vért és segíti a májat. A céklát nyersen is elfogyaszthatja, vagy számos módon főzhet és élvezheti azokat. A főzési módtól függetlenül általában ellenőrizni kell, hogy a főzés ugyanolyan módon fejeződött-e be.
1. lépés
Tisztítsa meg a répa papírtörlővel, de ne vízzel, a sült répa számára. Vágja le a gyökeret és a szárot, és az egész répafóliát fóliával borított sütőedénybe süsse. Egy órán keresztül süssük őket 400 fokos Fahrenheit fokon. Ehhez a módszerhez helyezzen egy villát a répaba. Amikor a villát könnyedén átjutja, és belseje gyengéd, akkor a répa főzéshez készül.
2. lépés
Vágja le a szár és a gyökér főtt répa számára; nem szükséges meghámozni őket. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a répakat és állítsuk le a forróságot. Fedjük le és főzzük fél órától két óráig, a répa méretétől függően. A villát behelyezve tudni fogja, mikor készülnek el; könnyen át kell mennie. Ön is képes lesz a bőr lecsúszására; kipróbálhatja ezt a villával, amikor még főznek. Vágja fel a répadarabot negyedévben, hogy rövidebb idő alatt elkészítse.
3. lépés
Melegítsen néhány evőkanál vizet, zöldséglevest vagy csirkelevest egy serpenyőben közepes lángon a fedéllel a pirított répa számára. Hámozza meg és kockázza meg, vagy apróra vágja a répakat, és adja hozzá a serpenyőbe. Fedjük le ismét az edényt, és keverjük el egyszerre a répakat. Hagyja főzni 5-15 percig. Ismét ellenőrizze, hogy befejeződött-e egy villával, és ellenőrizze, hogy gyengédek-e. Adjon hozzá még húslevest, ha folyamatosan főznie kell őket, és a hús eltűnt.
4. lépés
A párolt répa hámozása és szeletelése vagy aprítása a répa. Adja hozzá őket egy párolóhoz, és hagyja főzni 5-15 percig. Vágja őket villával, hogy meglegyen-e elég gyengéd; hosszabb ideig kell főzni, annál vastagabbra vágja őket. Ha egészben kívánja tálalni, főzze őket 40 perctől egy óráig.
