Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt ajánlja, hogy a zöldségeket építsék be étrendjébe, hogy csökkentsék a krónikus betegségek kockázatát és biztosítsák a test számára a jó egészséghez szükséges tápanyagokat. A zöldségsós keksz a zöldségek olyan kényelmes és ízletes formában történő evésével járhat, amely kényelmes és ízletes. A LIVESTRONG.COM MyPlate szerint egy 3 bretoni márkájú kekszet tartalmazó adag 60 kalóriát, 2, 5 g zsírt és 1 g fehérjét tartalmaz. Ha inkább nem vásárol zöldségkrémet a szupermarketekben, akkor otthon friss zöldségek felhasználásával készítheti őket. A következő recept 130 kekszet eredményez.
1. lépés
Helyezze a lenmagokat vízbe. Hagyja ázni egy éjszakán át.
2. lépés
Helyezze a paradicsomot, a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a fokhagymát az élelmiszer-feldolgozógépbe. Használjon olyan beállítást, amely reszeli a zöldségeket, és addig folytassa, amíg az összes hozzávalót reszelik.
3. lépés
Adjuk hozzá a bazsalikomot, a kapormagot, a tengeri sót és a köményt. Váltson az élelmiszer-feldolgozó rendszeren a szokásos beállításra, és keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá annyi vizet, hogy sima keveréket hozzon létre.
4. lépés
Helyezze a zöldségkeveréket a nagy keverő edénybe, és adja hozzá a lenmagokat. A keveréknek enyhén enyhe íze van ezen a ponton; az aromák erősebbek lesznek a kiszáradás szakaszában.
5. lépés
Evőkanál használatával csepp kanál zöldségkeveréket sütőlapokra, ha sütőt használ, vagy Teflex lemezeket szárítógépre. Állítsa a sütőt vagy a dehidratátort 110 Fahrenheit fokra, és dehidrálja 8–12 órán keresztül, vagy amíg a kekszek könnyen el nem fordulnak és el nem érik a kívánt ropogósági szintet.
Amire szüksége lesz
-
Élelmiszer-szárító vagy standard kemence
Konyhai robotgép
Nagy keverő tál
3 csésze víz
1 csésze lenmag
2 közepes paradicsom
1/2 közepes hagyma
2 sárgarépa
2 zellerszár
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál kapormag
1 teáskanál tengeri só
1 teáskanál római kömény
Süti lapok
Tipp
A chia mag felhasználható lenmag helyett.
Ha a sütőt nem lehet 110 ° C-ra beállítani, dehidratáljon a lehető legalacsonyabb sütőbeállításnál.
Figyelem
A dehidratált élelmiszerek csak annyira jók, mint a friss élelmiszerek, amelyekből készülnek. Válasszon kiváló minőségű, érett és zúzódástól mentes zöldségeket.
