A Tilapiat gyakran "szegény ember laposnak" hívják, mivel fehér húsa és pelyhes textúrája van, valamint az a tény, hogy olcsóbb, mint a nagyobb halak. A tilapia főzése olívaolajjal a tűzhely tetején gyors és egyszerű recept - kevesebb idő alatt táplálhatja meg magát és családját tápláló ételekkel, mint amennyire egy gyorsétterembe kellene menni. A tilápiát főzheti akár csupasz, akár egy könnyű kenyérréteggel,
Friss Tilapia
1. lépés
Helyezze a tilapia steakeit tiszta pultra vagy vágódeszkára. Megszórjuk a fűszerekkel. Az egyszerű só és bors jól működik ezen az ételnél, de ízlés szerint bármilyen különféle fűszert felhasználhat. Fordítsa meg és fűszerezze a másik oldalt.
2. lépés
Helyezze a serpenyőt az égőre és állítsa közepes hőre. Az olívaolaj alacsony füstpontja miatt ez alacsonyabb lesz, mint sok más serpenyő recept. Várjon 10 percet, amíg a serpenyő egyenletes hőt elér.
3. lépés
Öntsön 1 evőkanálra. olívaolaj. Döntse meg a serpenyőt, hogy eloszlassa.
4. lépés
Helyezze a tilapiat a serpenyőbe. Kissé ugorj a fogókkal, amíg az alsó rész meg nem derül és nem tapad az asztalra. Főzzük három percig.
5. lépés
Fordítsuk le a tilapia steaket, és főzzük három percig ezen az oldalon. Az elmúlt 30 másodperc alatt tegyen papírtörülközőt az adagolóedény tetejére.
6. lépés
Távolítsa el a tilapia-t a kiszolgáló edénybe. Fedjük le egy második papírtörülközővel. A törölközők kiszolgálás előtt elszennyezik a felesleges olajat.
Rántott Tilapia
1. lépés
A fentiek szerint fektesse le és fűszerezze a tilapia darabokat.
2. lépés
Öntsön lisztet egy sekély, lapos tartályba, például egy Tupperware fedőbe. Helyezzen egy tilapia steak-t a lisztbe, majd fordítsa be, hogy mindkét oldalát bevonja. "Spank" a halat óvatosan, hogy lekoptsa a felesleges lisztet.
3. lépés
Melegítse fel a serpenyőt, mint a friss tilapia receptnél. Töltsön kb. 1/4 hüvelyk mélységig olívaolajjal. Használjon fröccsöntőt, mivel az olaj felmelegszik.
4. lépés
Helyezze a rántott tilapia-steaket az olajba. Vigyázzon az olajfröccsöntéssel kapcsolatban.
5. lépés
Főzzük, és forgassuk el, mint a friss tilapia receptnél. Távolítsa el a papírtörlőkre, ami fontosabb lesz az olajjal telített rántott tilapia esetén.
Amire szüksége lesz
-
Olivaolaj
Öntöttvas serpenyő
Tilapia steak
fűszerek
Liszt (opcionális)
Főzőfogók
Papírtörlő
Tálaló tányér
Tipp
A citrom-, lime- vagy narancsprés a késztermékről érzéses lökést adhat a kész tilapiahoz.
