A mély sült banán chips egy édes, ízléses csavarral teli meg egy ismerős snacket. Mivel a sült zsírtartalmú étel, a banán chips nagy adagokban nem egészséges. A banán chips azonban rostot, valamint tápanyagokat, például káliumot és A-vitamint tartalmaz. Használjon zöld, éretlen banánt vagy plantainként ismert nagy főzési banánt. Ezek általában jobb forgácsot eredményeznek, mint a puha, érett banán. A sárga fajta sültnél gyakran túl pépes és ropogós minőségű.
1. lépés
Hámozzon meg öt zöld banánt vagy két nagy plantain-t. Minden banánt vágja körülbelül 1/4 hüvelyk vastag szeletekre.
2. lépés
Öntsön 6 csésze növényi olajat egy szilárd, mély oldalú főzőedénybe. Melegítsük a tűzhelyen, amíg az olaj el nem éri a 350 fokos Fahrenheit fokot, vagy annyira meleg, hogy a kenyér morzsáját megsimozzuk, amikor a serpenyőbe dobjuk.
3. lépés
Használjon egy réselt fémkanállal a banán chipset egyszerre három-négyre a forró olajba. Ne töltse túl a serpenyőt, különben a banán nem fog főzni. Finomítsa őket kis részletekben, legfeljebb egy réteggel a serpenyőben.
4. lépés
Főzzük a banán szeleteket körülbelül három percig, vagy amíg a chips nem ropogós és enyhén megbarnul.
5. lépés
Távolítsa el a banánforgácsot, és tegye egy tányérra papírréteggel, hogy felszívja a felszíni olajat. Hagyjuk lehűlni.
6. lépés
Ízesítsük sóval. Használjon olyan fűszereket, mint a kurkuma és a chili pehely.
Amire szüksége lesz
-
5 zöld banán
Nagy serpenyő
6 csésze növényi olaj
Fém kanállal
Tányér
Papírtörlő
Fűszerezés
Tipp
Próbáljon ki különböző ízesítőket, például vegyes gyógynövényeket, paprikát vagy borsot. Alternatív megoldásként próbálja meg a mézbe és citromba mártott chipset.
Figyelem
Az edény mozgatása előtt mindig hagyja, hogy a forró olaj lehűljön.
Soha ne tegyen hideg vizet közvetlenül forrásban lévő olajteknőbe.
