Olyan sokféle kolbász van - hot dog, bratwurst, pepperwurst, chorizo, kielbasa -, a lista folytatódik, mindegyik hivatkozás a saját egyedi ízekre és textúrákra utal. De próbáltad már a knackwurstot? Ez az egyik legfinomabb kolbász, és főzni egyszerű!
Tipp
A főzés főzéséhez forraljon fel egy nagy fazéknyi vizet, majd kapcsolja ki az égőt. Miután a buborékok elmúltak (2–3 perc), adjuk hozzá a csapdádat a bankhoz, és fedjük be 10–15 percig. Fogóval húzza ki a vizet és tálalja!
Mi a Knackwurst?
A Knackwurst egy füstölt német kolbász, borjúhússal és sertéshússal töltve, évszázadok óta nyúlik vissza. És bár évszázadok óta működik, továbbra is sok országban népszerű, még az Egyesült Államokban is. Itt egy kissé eltérő helyesírási szót vesz igénybe - knockwurst (de a menüben „berliner schinkenknacker” néven is megjelenhet).). A Knackwurst néhány különféle fajtában megtalálható, de összességében fokhagymás és füstös fajtaként ismert, amely erős ütést tartalmaz, függetlenül attól, hogy villával és késsel egyedül eszik, vagy ételízesítőkön süt-e.
A Nemzeti Hot Dog és Kolbásztanács szerint a knackwurst teljes egészében főzve kerül forgalomba, de általában forrón szolgálják fel. Ez nagyon hasznos a főzéshez kezdő számára, mert szó szerint csak annyit kell tennie, hogy felmelegíti a háborúját, és készen áll a fogyasztásra. Grillezhető, sült vagy sütőben süthető, de ha tradicionálisan kívánja főzni, próbálja ki a forralási módszert. Wow - a végeredmény hihetetlen!
Knackwurst főzési módszer
A főzési módszer nemcsak alapvető, hanem hihetetlenül nagyszerű érzékenységet is eredményez, minimális megtisztítással utána.
- Töltsön meg egy nagy edényt vagy serpenyőt a víz 3/4-ével vízzel és tegye a tűzhelyre.
- Adjunk hozzá 2 csipet sót, majd fordítsuk magasra az égőt.
- Amikor a víz felforr, forgassa el az égőt és hagyja, hogy egy-két percig álljon le. (Várjon, amíg a forralás megszűnik, mielőtt továbblép a következő lépésre.)
- Pár fogóval lassan engedje le a csapdáit az edénybe, és fedje le fedővel.
- Tartsa forró vízben 10-15 percig, majd fogóval távolítsa el.
- Táblázatát mustármártással vagy tetszés szerint választott fűszerekkel tálaljuk. Élvezd!
Táplálkozási és egészségügyi információk
Ez annyira ízletes, de hogyan rakja össze a knackwurst táplálkozási szempontból? Az USDA szerint a knackwurst egyik linkje körülbelül 221 kalóriát tartalmaz, és magas a B12-vitamin tartalma. A knackwurst hátránya azonban, hogy ugyanaz a kapcsolat 19, 9 gramm zsírt, 7, 4 gramm telített zsírt és 43, 2 milligramm koleszterint tartalmaz, amelyeket mindegyikben mérsékelten kell fogyasztani az egészséges egészséges étrend érdekében.
Ha időnként beilleszti a knackwurst étrendbe, próbálja meg párosítani tápláló oldalsó ételekkel, mint például zöldbab, brokkolin, spenót saláta vagy probiotikus csomagolásban előkészített káposzta. Ha egy zsemlét fogyasztja, próbáljon ki egy teljes kiőrlésű kenyeret, és köretse apróra vágott zöldségekkel, például paradicsommal, uborkával és savanyúsággal. Ezek a zöldségek nemcsak adnak finom anyagot és ropogást minden egyes harapáshoz, de hozzásegítik az étkezéshez hozzáadott rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat.
