A pontos táplálkozási információ attól függ, hogy milyen recepttel készítette. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azonban a következő csirke tikka masala táplálkozási információkat nyújtja egy tálhoz (225 gramm):
- 270 kalória
- 8 gramm zsír
- 17 gramm fehérjét
- 31 gramm szénhidrát
Csirke Tikka Masala kalória
Az Epicurious.com receptet ad a tikka masala csirkével, 684 kalóriával minden adagonként. Ez a recept tisztított vajat vagy ghet, teljes tej joghurtot és nehéz tejszínt tartalmaz, amelyek mindegyike jelentősen megnöveli a kalóriatartalmat. Növekszik súly, ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit költene.
A mérsékelten aktív férfiaknak napi 2200–2 800 kalóriára van szükségük a testtartáshoz, míg a közepesen aktív nőknek napi 1800–2200 kalóriára van szükségük. E ízletes étel egy adagja a napi kalóriaszükségletének 24–38% -át fedezheti.
Magas zsírtartalom és koleszterin tartalom
A tikka masala csirke adagja 53 gramm zsírt tartalmaz, vagyis a napi érték 81 százalékát egy 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. A telített zsír növeli a szívbetegség kockázatát és emeli a koleszterinszintet, és a tikka masala csirke minden adagja 28 gramm telített zsírt tartalmaz, vagyis a napi érték 138 százalékát.
A tikka masala csirke adagonként 230 mg koleszterint is tartalmaz. Bár nemrég fedezték fel, hogy az élelmiszerekben található koleszterin nem befolyásolja a vér koleszterinszintet, továbbra is vigyáznia kell, ha magas koleszterinszintje van. A koleszterin maximális ajánlott napi fogyasztása egészséges felnőtteknél 300 mg.
Sok nátrium lehetősége
Egy adag csirke tikka masala 1414 milligramm nátriumot tartalmaz, vagyis a napi érték 59 százalékát. A legtöbb ember már túl sok nátriumot fogyaszt, ami növeli a krónikus egészségi állapotok, például a magas vérnyomás, a szívbetegség és a stroke kockázatát.
A nátriumfogyasztás csökkentése segíthet megakadályozni a magas vérnyomást, vagy csökkentheti a magas vérnyomást, ha már megvan. A teljes evőkanál só az Epicurious.com-ban a tikka masala csirke receptjében az epicurious.com fő adagolója az ételhez.
Egészségesebb csirke Tikka Masala lehetőségek
A tikka masala csirke fehérjében gazdag, adagonként 38 gramm. Ez egy adagonként 3 gramm élelmi rostot is tartalmaz. A rost koleszterinszint-csökkentő tápanyag, amely szintén segít megelőzni a vércukorszint emelkedését, és növelheti étkezésének rosttartalmát, ha több paradicsomot és hagymát használ fel, és a tikmati masala csirkét barna rizzsel szolgálja ki basmati rizs helyett.
Csökkentse a telített zsírtartalmat és a koleszterintartalmat a ghee növényi olaj helyettesítésével, és csökkentse a telített zsírtartalmat és a kalóriatartalmat alacsony zsírtartalmú joghurt helyett a teljes tej joghurtjának felhasználásával. Csökkentheti nátrium-fogyasztását kevesebb só felhasználásával főzés közben.
