A garnélarák grillezése alacsony kalóriatartalmú módja annak, hogy rengeteg fehérjét adjon étrendjéhez. Nagyon alacsony zsírtartalmúak, és számos vitamint és ásványi anyagot kínálnak. Mielőtt még az olajat meghabosítaná, miközben várja a grill felmelegítését, érdemes újra gondolkodni. A garnélarák főzése olajjal sokkal több kalóriát és zsírt eredményez, mint amennyire rájössz.
Kalóriák számlálása
Körülbelül 44–52 kalória esetén nyolc grillezett garnélarája van - főzés után kb. 45 gramm. A garnélarákban a protein a legnagyobb kalóriaforrás. Nyolc roston sült garnélarák hozzávetőlegesen 10-10, 5 grammját fogja kapni, ami a teljes kalória 95% -át teszi ki. A kalória végső kis százaléka kevesebb, mint egy gramm szénhidrátból és kevesebb, mint egy gramm zsírból származik.
Telített zsír és koleszterin
A garnélarákban viszonylag magas a koleszterinszint, bár ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy el kell kerülni őket. Az étrend túl sok koleszterinszintje megemelheti a vér koleszterinszintet és növeli a szívbetegség kockázatát. Nyolc roston sült garnéla kb. 83-93 milligramm koleszterint tartalmaz - ez a napi 300 milligramm több mint egynegyede. Egészségügyi problémák valószínűleg akkor fordulnak elő, ha sok telített zsírtartalommal rendelkezik az étrendben, az amerikai amerikaiak étrendi irányelveinek (2010) szerint. A garnélarák természetesen alacsony telített zsírtartalommal rendelkezik, kevesebb mint 0, 3 milligramm nyolc roston sült garnélarákból. Mivel kalóriáinak akár 10% -a telített zsírokból származhat - 22 gramm egy 2000 kalóriatartalmú étrendhez -, a garnélarák ilyen adagolása a napi allokáció kevesebb mint 2% -át teszi ki.
Részletek a mikrotápanyagokról
A grillezett garnélarák nemcsak hihetetlenül sovány és alacsony kalóriatartalmúak, hanem különféle vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosítanak. Kis mennyiségű tiaminot, riboflavint, niacint, B-6-ot és folátot kap, valamint B-12 szükségleteinek több mint egyharmadát nyolc roston sült garnélarákból. Ezek a B-vitaminok irányítják az anyagcserét, támogassák az egészséges vért és táplálják az agyat. A szem védelme és a látás csúcspontjának megőrzése érdekében kevés A-vitamint fog kapni a grillezett előadójának. A garnélarák legjelentősebb ásványi anyagai a csontépítő kalcium, foszfor és magnézium, bár csak kis mennyiségben kapsz. Még kis mennyiségű elektrolitot, nátriumot és káliumot is kap ásványi anyagokat, amelyek visszatartják a szívedet és mozgását mozgatják.
