Bizonyos ételek fogyasztásakor dopamin szabadul fel, amely vegyi anyag „jó érzést” okozhat a véráramban. A dopamin szerves részét képezi az érzelmi reakciók különböző helyzetekben történő megtapasztalásának, valamint az öröm vagy fájdalom érezhetőségének. A dopamint kiváltó ételek fogyasztása javíthatja az egészségét, de ártalmasak is lehetnek, ha rabja lesz a jó érzésű kémiai kaszkádnak.
Vedd fel a fehérjéket
A szervezet dopamin előállításához az aminosavakra, a fehérje építőköveiire támaszkodik. Az állati fehérjék tartalmazzák az esszenciális aminosavak teljes készletét, amelyek olyanok, amelyeket a test önmagában nem képes előállítani. Fehérjék előállítása húsokból, például marhahúsból, csirkéből, pulykaból, sertéshúsból és halból, mindegyik aminosavat biztosítja a testének - és kiválthatja a dopamin felszabadulását az élelmiszer emésztése során. A legtöbb növényi eredetű fehérjeforrás hiányos aminosavprofilokkal rendelkezik, de felszabadíthatja a dopamint, ha sokféle eszik.
Rák a természetes termékeken
A természetes termékek a dopamin felszabadulásához is vezethetnek. A legerősebb források között szerepel az alma, a banán és a bogyó. Ezek a gyümölcsök kvercetint és tirozint tartalmaznak, amelyek mind stimulálják a dopamin termelést. Más nyertesek közé tartozik az avokádó, a diófélék, például a mandula és a dió, a limabab, a magvak, például a tök, a napraforgó- és a szezámmag, valamint a zöldségek, például a répa és az articsóka.
Válasszon sajtot és csokoládét
A tejtermékekben magas a kémiai fenilalanin tartalom, amelyet a test tirozinná alakíthat, amely kulcsfontosságú aminosav a dopamin előállításához. A tirozin előállításának elősegítésére szolgáló legjobb módszerek között a túró, a ricotta sajt, a természetes joghurt és a tej fogyasztása. Más sajtok, mint például a Camembert, a Brie, a cheddar és a svájci, ugyanolyan magas tirozin-tartalommal rendelkeznek, de sokkal magasabb telített zsírtartalommal is rendelkeznek, tehát általában kevésbé egészségesek. Mivel a sötét csokoládé egy másik jó tirozin- és fenilalanin-forrás, ezért mérsékelten bevonhatja az étrendbe.
Elkerülhető az édesség
Az édes finomságok a dopamin felszabadulását is kiválthatják. A cukor és az egyszerű szénhidrátok azonban addiktív dopamin-ciklushoz vezethetnek. A természetes élelmiszerek mérsékelt dopaminkibocsátást okoznak, míg a pékáruk, fagylalt, gyorsétterem és édességek óriási tüskét okoznak a dopamintermelésben. Ez hamarosan összeomláshoz vezet, ami további dopamin ütés vágyához vezet. Ez az oka annak, hogy nagyon nehéz csak egy süti vagy egy kis tál fagylalt van; az agyad visszanyeri azt a magas dopaminszintet, amelyet az első néhány harapással tapasztalt.
