A mérsékelt alkoholfogyasztás csökkentheti a szívbetegség kockázatát - mondja a Harvard Közegészségügyi Iskola. Ezt úgy határozzák meg, hogy a férfiak számára naponta legfeljebb két ital, a nőknek pedig naponta egy ital, az egyik ital 12 uncia sörnek, 1, 5 uncia szeszes italnak vagy 5 uncia bornak, például vörösbornak felel meg. A magas vér trigliceridszintű emberek számára azonban a vörösbor ivása aggodalomra adhat okot. A magas trigliceridszint növelheti a szívbetegség kockázatát. Kérdezze meg orvosát az alkohollal kapcsolatos ajánlással kapcsolatban.
Hatás a trigliceridekre
Michael T. McDermott, a Colorado Egyetemi Egészségtudományi Központ egészségügyi orvosának professzora szerint az alkoholtartalmú italok, például a vörösbor fogyasztása a vér trigliceridszintjének emelkedését okozhatja. A 2011-ben a „Nemzetközi vaszkuláris folyóiratban” megjelent áttekintő tanulmány szerint ez különösen igaz azokra az emberekre, akik napi ajánlottmennyiségnél többet fogyasztanak. Ezekben az egyénekben a trigliceridszint egy napi alkoholfogyasztás után is emelkedhet.
Miért történik?
Az olyan italokból származó alkohol, mint a vörösbor, növeli a májban előállított nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek (VLDL) mennyiségét. A VLDL egyfajta koleszterin, amely triglicerideket hordoz. Minél több VLDL van a vérben, annál magasabb a trigliceridszint és annál valószínűbb, hogy artériái felhalmozódnak a koleszterinszint felhalmozódására, ami szívbetegséghez vezethet. Az alkohol hozzájárulhat a magasabb trigliceridek szintjéhez azáltal, hogy gátolja a lipoprotein lipázt, egy enzimet, amely egyébként lebontja a VLDL-t és a chilomikronokat, egy másik típusú zsírt hordozó részecskét.
Az összes extra kalória
Minden 5 uncia vörösbor-adag kb. 125 kalóriát tartalmaz. Ha 2000 kalóriatartalmú diétát követ, akkor egy pohár vörösbor a napi kalória-határ több mint 6 százalékát biztosítja, két pohár pedig ennek az összegnek majdnem 13 százalékát teszi ki. Ha nem vigyázol a többi bevitt kalóriára, az alkoholfogyasztás súlygyarapodást és magasabb trigliceridszintet eredményezhet. Ezen felül az alkohol gyorsabban metabolizálódik, mint a zsírok, fehérjék és szénhidrátok, ami azt jelenti, hogy más tápanyagokat valószínűleg zsírokban tárolnak, ez növeli a súlygyarapodás kockázatát.
Amit a szakértők tanácsolnak
Az átlagos egészséges ember számára, aki az ajánlott napi alkoholhatárokon belül marad, a vörösbor ivása nem befolyásolja jelentősen a vér trigliceridszintjét. Ha szívbetegségben szenved, beszéljen orvosával, hogy biztonságosan fogyaszthat-e alkoholt. Ha az alkoholt felveszi az étrendbe, igyekezzen rengeteg folsavval gazdag ételt fogyasztani, például babot és zöld leveles zöldséget, mert az alkohol akadályozza a folsav felszívódását és működését a szervezetben.
