A hagyma megkülönböztető ízű zöldség, amelyet általában a receptekben használnak. Ezenkívül a hagymának számos felhasználása van a gyógynövényben. Néhány embernek azonban nehézkes a hagyma emésztése. Ezek az emésztőrendszeri problémák a hagyma allergiájának vagy intoleranciájának következményei.
hagyma
A hagyma az allium zöldségcsoport tagja, amely magában foglalja a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a zöldhagymát, a lóhagymát, a mogyoróhagymát és a metélőhagymát. A hagyma illatos kénvegyületeket tartalmaz, ideértve a tioszulfátokat, szulfoxidokat és szulfidokat. Ezenkívül a hagyma segíthet a testében az egészséges bifido baktériumok növekedésében, amelyek csökkentik a káros baktériumok növekedését. A cisztein-szulfoxid a hagymában levő vegyület, amely felelős a hagyma ízében. A cisztein-szulfoxid a hagymának vágásakor a szeme is elszakad. Ezeknek a vegyületeknek számos gyógyászati tulajdonsága van.
Emésztés
Az inlulin a hagymában jelen lévő rost. Az inulin hasznos táplálékforrás az egészséges baktériumok számára a bélben. Az inlulin fogyasztása lehetővé teszi a szervezet számára a jó baktériumok egészséges szintjének fenntartását. A jó baktériumok jelenléte elősegíti a rendszeres bélmozgást. A hagymában levő tioszulfinátoknak antibakteriális tulajdonságai is vannak, amelyek árthatnak ezeknek a jótékony baktériumoknak. Az antibakteriális tulajdonságokra érzékeny egyéneknek nehézségeket okozhat az élelmiszerek emésztése, miután hagymát, különösen nyers hagymát fogyasztottak.
Allergia és intolerancia
Vannak belső vagy külső allergiája a hagymával szemben. A hagymára adott helyi allergia kontakt dermatitiszt eredményez. Másrészt a belső allergia a hagyma fogyasztásából származik. A belső allergia tünetei: puffadás, gáz, hasmenés és émelygés. Ha ezeket a tüneteket mutatja, akkor allergiája vagy intoleranciája lehet a hagymára. Ha intoleranciája van a hagymának, akkor enyhítheti a tüneteket, ha eltávolítja a hagymát az étrendből. Az antihisztaminok és a lokális szteroidok segíthetnek a hagyma allergiájának kezelésében.
Előnyök
A "Természetes orvoslás enciklopédia" című könyv szerint a hagyma tioszulfináinak antibakteriális tulajdonságai segítenek a káros baktériumok elleni küzdelemben, ideértve a Bacillus subtilis, a salmonella és az E. coli baktériumokat. A hagymában lévő egyéb vegyületek hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez, megakadályozzák a vérrögképződést, kiváltják az izzadást és a dekongesztumként működnek. A hagymának antialergén, antimikrobiális és antiasztmatikus tulajdonságai is vannak.
