A túróban gazdag protein, és minden egyes adag hozzájárul a tejtermékek napi 3-csomós ajánlott beviteléhez. Válasszon alacsony zsírtartalmú túrót, hogy megőrizze a táplálkozási előnyöket a hozzáadott zsírtartalom nélkül. A tejzsírok csökkentése elősegíti a szív egészségét, különösen a cukorbetegség étkezési tervében. Sok tejtermékektől eltérően a túrót fehérjeként osztályozzák a cukorbetegség cseréje során.
Adag
A túró standard adagolási mérete 1/2 csésze. Ez az 1/2-csésze túrós adag megegyezik a MyPyramid élelmezési és táplálkozási piramisán szereplő 1/4-es csésze tej adagolásával. Ha felnőtteknek naponta ajánl egy 3 csésze tejtejet, akkor egy túrós adag napi tizenketted része a tejbevitelhez.
Szénhidrát
A túró minden egyes adagja 4-5 g szénhidrátot tartalmaz, mind a cukorból. Noha a kizárólag cukorból álló szénhidrátok általában gyors vércukorszint-emelkedést okoznak, a 12–13 g fehérje, vagy a napi ajánlott fehérjebevitel 25% -a segít enyhíteni a szénhidrátterhelést. A fehérjeforrások és a szénhidrátok kombinálása elősegíti a szénhidrát felszívódását, fokozatosan hatva a vércukorszintre.
Kalória, zsír és tápanyagok
A túró szokásos adagja 100–110 kalóriát tartalmaz, ezen kalória 40 százaléka zsírból származik. Válassza ki az alacsony zsírtartalmú túrót, hogy a kalóriát adagonként 81-re csökkentse, csupán 1 g zsírral. A túró napi A-vitamin-szükségletének 4% -át tartalmazza, és a napi D-vitamin-javaslatnak akár 20% -át is tartalmazhatja. A túró minden 1/2-csésze adagja a napi kalciumigényének 10% -át teszi ki.
Beépítve az étrendjébe
Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú túrót egy jól kiegyensúlyozott étkezéshez, figyelembe véve a hozzáadott fehérjét. Pár túrót teljes kiőrlésű kekszettel és bogyókkal vagy friss gyümölcsszeletekkel reggelire vagy szénhidrát snackként étkezés közben, hogy a vércukorszint egyensúlyban maradjon.
