A gondolat mögött az az elképzelés áll, hogy a reggeli a nap legfontosabb étele. De ha fogyni próbál, akkor nem minden reggelit hoz létre egyenlően. A fehérjében gazdag reggeli étkezés segíthet fogyni azáltal, hogy teljes, elégedett és kevésbé valószínű, hogy túladagol.
A fehérje szerepe
A magas fehérjetartalmú reggeli elősegítheti a fogyást, mivel a fehérje egyedülálló módon befolyásolja az éhezést és az étvágyat. A fehérjeben gazdag ételek hosszabb időt vesznek igénybe a gyomor elhagyásában, így hosszabb ideig tartanak, mint más ételek. A fehérje a vércukorszintet is állandóan tartja, amely megakadályozza a hirtelen éhínséget, amely a vércukorszint drámai csökkenése után jelentkezik. Több kalóriát éget fehérjét fogyasztva, mivel a testnek több energiára van szüksége a tápanyag emésztéséhez, mint zsírhoz vagy szénhidrátokhoz - állítja a Harvard Közegészségügyi Iskola. Donald Layman, az illinoisi egyetem táplálkozási emeritus professzora javasolja, hogy legalább 30 gramm fehérjét fogyasztson reggelire.
Kutatás
A fehérje egész nap történő evése segíthet teljes maradni, de a tápanyag különösen fontos a reggelinél. Heather Leidy, a Missouri Egyetem Táplálkozási és Testmozgás-élettani Tanszékének professzora által készített tanulmány megállapította, hogy a fehérjeben gazdag reggelit evett túlsúlyos tizenévesek hosszabb ideig érezhetik magukat és kevésbé éhesek egész nap, mint amikor alacsony fogyasztásúak voltak. fehérje reggelit, vagy teljesen kihagyta a reggeli ételt. A magas fehérjetartalmú reggeli elfogyasztása a résztvevők közötti csökkent snack-vágyhoz is társult.
A kalória fontossága
Míg a reggeli több fehérjefogyasztása okos stratégia a fogyáshoz, továbbra is figyelnie kell a kalóriabevitelre. Nem számít, mennyi fehérjét eszik, nem fog fogyni, ha még mindig több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a test éget. A fehérje egy erőteljes fogyásgátló eszköz, mivel segíthet csökkenteni a kalóriabevitelét anélkül, hogy éhesnek vagy elégedetlennek lennék ételeivel. Ezért fontos, hogy proteinjeinek legnagyobb részét sovány forrásokból nyerje be, és különleges alkalmakra korlátozza a zsír- és kalóriatartalmú protein-ételek fogyasztását.
Javaslatok
Ahhoz, hogy 30 g fehérjét kapjon reggeli közben, keresse meg görög joghurtot, pulyka szalonnát vagy pulyka kolbászt, csökkentett zsírtartalmú túrót, tojást vagy tojásfehérjét. Készítsen kreativitást a tojásokkal: frittát, tojásos szendvicset, rántott tojást és fekete babot készít, vagy csak néhány tojást forralhat fel reggelre, amikor nincs ideje teljes reggelit főzni. Nincs szükség ragaszkodni a hagyományos reggeli ételekhez. A fehérjeben gazdag ételek, például a fehér húsú baromfi, hal, sajt, fehérje turmixok, tonhal, bab, fehérje bár, tofu és quinoa reggelenként ugyanolyan kielégítő lehetnek, mint a későbbi napszakban.
