A testépítést általában azzal járják, hogy nagy mennyiségű ételt esznek izomszerzés céljából, de nem minden étel járul hozzá a megfelelő súlygyarapodáshoz. A jó testépítő étrend nagyjából megegyezik egy tipikus egészséges táplálkozással, extra fehérjével és egészséges zsírokkal az izomnövekedés serkentése és a hormonok kiegyensúlyozása érdekében. Általában el kell kerülni a magasan feldolgozott és a szénhidráttartalmú ételeket. Bizonyos ételek egészségesnek tűnhetnek, de a valóságban csak árthatnak az izomtömeg növekedésének esélyeinek.
Ízesített zabliszt
A zabliszt kiváló reggeli gabonapehely a testépítők számára. Tisztabb szénhidrátforrást tartalmaz, mint a gyorsétel, és egészséges mennyiségű rostot, fehérjét és telítetlen zsírt tartalmaz. Az ízesített fajták azonban tartalmaznak adalékokat, amelyek miatt a reggelihez nem megfelelő választás. Az ízesített zabliszt egy tipikus csomagja maltodextrint, részben hidrogénezett szójaolajat és cukrot tartalmaz. Általában nem akarja, hogy ezek étkezés részeként szerepeljenek, különösen a felesleges cukor.
Fehér kenyér
Noha egészségesnek tűnik, az egyenesen az élelmiszer-piramisból, a tipikus fehér kenyér általában nem jó neked a testépítésnél. A táplálékonkénti nagy mennyiségű szénhidrát mellett a fehér kenyérhez általában magas fruktóztartalmú kukoricaszirup is hozzáadva. Ez egy cukor-adalékanyag, és ebben nagyon rossz. A fruktóz kissé eltérően metabolizálódik, mint más cukrok, például a glükóz. Ez akadályozhatja a telítettséget, és több kenyeret és több szénhidrátot fogyaszthat, mint amennyit tervezett.
Gyümölcslé
Noha technikailag nem „étel”, kerülni kell a koncentrátumból származó gyümölcslét. A gyümölcslevek erősen koncentrált cukortartalmú italok, amelyek csekély táplálkozási értékével rendelkeznek annak a gyümölcsnek, amelyből származnak. A gyümölcs egészséges adagjainak nagy részét feldolgozás útján eltávolítottuk. A gyümölcslében hiányzik a legtöbb rost és tápanyag, amelyek az egész gyümölcs részét képezik. Feldolgozott gyümölcslevek fogyasztása esetén fennáll annak a kockázata, hogy túl sok kalóriát fogyaszt be. Sokkal jobb alternatíva a saját gyümölcslé vagy gyümölcsleves készítése otthon.
Szójafehérje
A legtöbb ember a fehérjét jónak tekinti, függetlenül attól, hogy mi a forrása, de a testépítésben létezik olyan rossz protein. Noha a szójafehérje 126 gramm adagonként akár 10 gramm fehérjét is tartalmaz, káros hatása van a tesztoszterontermelés elnyomásának. Ez a testépítő problémája, mivel a tesztoszteron szükséges hormon az izomnövekedés indukálásához. A kialakulásának korlátozásával a szójafehérje jelentősen visszaállíthatja a testépítőt.
