A kapszaicin, a forró paprika fűszeres ízéért felelős alkaloid összekapcsolódik a helikopterrel, beleértve a vércukorszint kezelését, a szív- és érrendszeri problémákat, és még a súlycsökkenést is.
Az előnyök eléréséhez készpénzt kell készítenie a kapszaicint tartalmazó paprikában, amelyek magukba foglalják a jalapeños, habaneros, cayenne, serrano és cseresznye paprikákat. Az amerikai kémiai társaság szerint minél több kapszaicin, annál melegebb a paprika. Ez az oka annak, hogy a paprika hiányzik a fűszerességtől - nincs semmi kapszaicin -, és miért gondolnánk többségünk kétszer anélkül, hogy kipróbálnánk egy Carolina Reaper-et -, mert közel van a kapszicin mennyiségét mérő Scoville-skála tetejéhez.
Megtanulhatja, hogyan töltheti tányérát egészséges, tápanyag-sűrű ételekkel az ételek naplózásával a MyPlate alkalmazásban. Töltse le most a diéta finomítása érdekében!
1. A chili paprika evése a hosszabb élethez kapcsolódik
Egyre növekvő számú kutatás azt mutatja, hogy a chili paprika evésével csökken a halálozási kockázat.
Az American Cardiology College (JACC) tanulmánya nyolc év alatt több mint 20 000 embert követte, összehasonlítva étkezési szokásaikat és egészségi állapotukat. A kutatók megfigyelték, hogy azokban az emberekben, akik hetente több mint négyszer fogyasztanak chili paprikát, 40% -kal csökkent a szívrohamotól való meghalás kockázata. A chilis rendszeres evése a megállapítások szerint szintén összefüggésben áll a stroke halálának csökkent kockázatával.
2. A forró paprika segíthet a vércukor ellenőrzésében
Forró paprika evése vagy kapszaicinnel történő kiegészítése ígéretet mutatott a vércukorszint és az inzulin szintjének fenntartásában.
A kutatások azt mutatják, hogy a chili rendszeres evése hozzájárulhat a vércukorszint és az inzulinszint emelkedéséhez a terhességi diabéteszben szenvedő nők étkezés után, a 2016. júniusi molekulák szerint. A fűszeres cuccok férfiakon is működnek.
A Molecules tanulmány azt is megállapította, hogy a kapszaicinnel kiegészített férfiak étkezés után csökkent a glükózszintjük. Míg a paprika evése és az étrend-kiegészítők szedése nem helyettesíti a gyógyszereket, beszélhet orvosával vagy dietetikussal arról, hogy felveszi-e őket étrendjébe, hogy segítse a vércukorszint jobb kezelését.
3. A kapszaicin a jobb szív-egészséggel társul
A kapszaicin jó szerepet tölthet be a kutyáján is: A JACC tanulmányon kívül, amely kapcsolatot talál a heli több mint négyszeres paprika evés, valamint a szívbetegség és a stroke csökkent kockázata között, más kutatások összefüggést találtak a kapszaicin és az alacsonyabb koleszterinszint között.
A Nutrients 2017. szeptemberében közzétett, randomizált, kettős vak kontrollos klinikai vizsgálatban a kutatók egy kis csoportot egészítettek ki kapszaicin kapszulával. Három hónap elteltével megfigyelték, hogy a kapszaicin-csoportban jelentősen megnövekszik a "jó" HDL-koleszterinszintjük a kontroll csoporthoz képest, valamint mérsékelten csökkent triglicerid- és CRP-szintjük, ami a gyulladás markere.
Ne feledje, hogy a csípős paprika nem helyettesítheti vényköteles gyógyszereket szívbetegség vagy magas koleszterinszint ellen. Élvezze őket a kiegyensúlyozott étrend részeként, hogy segítse a szíved formáját.
4. A forró paprika fogyasztása a fogyáshoz kötődik
Egy kis hő hozzáadása a vacsorához segíthet megőrizni a derékvonalat. Amikor a kutatók egy egész csoportot egész nap egészültek ki kapszaicinnel, azt találták, hogy a kontrollhoz képest a kapszaicin-csoport nagyobb telítettséget tapasztalt, és kevésbé valószínű, hogy vacsorára túlléptek, egy 2014. júniusi tanulmányban, amelyet az Appetite közzétett.
Ráadásul a fűszeres ételek fogyasztása általában segít lelassítani a tempót, ami jó dolog. Ez arra ösztönözheti, hogy tudatosabban étkezzen, és ennélfogva segít odafigyelni étvágyára, és rájönni, mikor igazán megtelt.
5. A kapszaicin kapcsolódik a bél egészségének fenntartásához
A hagyományos orvoslásban a forró fűszereket emésztő stimulánsokként, valamint emésztőrendszeri rendellenességek kezelésére használják. A Molecules áttekintés szerint a kapszaicin csökkentheti a gyomor nyálkahártya károsodását, amikor a gyomor nyálkahártya rétege veszélybe kerül.
Ezenkívül megvédi a bélünket a Helicobacter pylori (H. pylori) ellen, amely a gyomorfekélyek egyik fő oka, amely jellemzően az NSAID-ok, például az Advil krónikus alkalmazásából származik.
Ezenkívül a kapszaicin hatékony emésztési stimuláns lehet és javíthatja a tápanyagok felszívódását a bélben, egy 2015. februári tanulmány az Élelmiszertudomány és Táplálkozás állapotának kritikai áttekintése című cikkben . A fűszeres vegyület összekapcsolódik a savtermelés visszaszorításával, valamint a gyomorfekély megelőzésében és kezelésében.
Alsó vonal
A jelenlegi kutatás támogatja a paprika egészségügyi előnyeit - ha a kiegyensúlyozott étrend részét képezi. Ne felejtsd el, hogy a mérsékeltség kulcsfontosságú: A fűszeres ételek, beleértve a forró paprikákat, irritálhatják a gyomrot és égő érzést okozhatnak, különösen nagy mennyiségű étkezés esetén. Egyesek érzékenyebbek, mint mások, és emésztési zavarokat és sav-refluxot tapasztalhatnak ezen élelmiszerek evése után.
A fűszeres paprika önmagában nem valószínű, hogy megakadályozza vagy gyógyítja a betegségeket, és fontos megjegyezni, hogy az étrend és az életmód szokásai a legfontosabbak. Legyen aktív, étkezzen óvatosan, és vágjon ki hozzáadott cukrot, feldolgozott ételeket és transzzsírokat az egészség és a jólét fenntartása érdekében.
