A sörfőző szerint a Miller High Life Light 4, 2 térfogatszázalék alkoholt és 110 kalóriát tartalmaz. A www.MillerCoors.com oldalon a MillerCoors társaság táplálkozási információkat nyújt több mint 80 sörről, amelyeket a MillerCoors LLC készített vagy importált. Ez a cikk a sör kémiáját és a sörmatematikát írja le, amely kiszámítja az alkohol - valójában etanol - és a sör kalóriatartalmát. A más sörökkel kapcsolatos információk a High Life Light összefüggésében állnak.
Sörtörténet
A sumériak 6000 évvel ezelőtt készítettek sört. Röviden: az árpát kihajtják, melegítik a csírázás megállításához, élesztővel és vízzel keverik és erjesztik. Búza, rizs vagy kukorica felhasználható árpával vagy annak helyett. A két fő sörtípus közül az ales élesztőfajtát használ fel, amely a tetejére úszik, a lager pedig az alsó erjesztő élesztőt használja. A komló keserűséget ad. A Miller High Life Light lager stílusú sör.
Sörkémia
A gabona csírázása a gabonakeményítő nagy részét cukrokká alakítja. A gabonát összetörjük és forró vízzel keverjük, hogy az összes oldható anyagot kiszűrjük. Ezt a folyékony „sörcefűt” ezután felforraljuk, hozzáadott komlóval lehűtjük és élesztővel erjesztjük. Az olyan hézagokat, mint a Miller High Life, hidegebb hőmérsékleten erjesztik, mint az aláknál. A kagylók általában világos színűek, jobban szénsavasak, mint az alák, és körülbelül 5 térfogatszázalék alkoholt tartalmaznak.
A Miller High Life Light nem készít vizet a Miller High Life-hoz. Ha ez igaz, a százalékos csökkenés megegyezik az alkohol-, szénhidrát- és kalóriatartalommal. Ehelyett az etanol 11% -kal, a szénhidrátok 47% -kal, a kalória pedig 23% -kal alacsonyabb. A könnyű sör elkészítésének trükk az, hogy kevesebb gabona felhasználásával jár, de a fermentálható cukrokká feldolgozott gabona nagyobb arányban van, ami valamivel alacsonyabb alkoholtartalmat és sokkal alacsonyabb maradék szénhidráttartalmat eredményez.
Sörmatematika - alkohol
Mivel az alkohol kevésbé sűrű, mint a víz, egy sör, amely 4, 2 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz, például a Miller High Life Light, 3, 36 tömegszázalék alkoholt. A súly szempontjából fontos, mivel az alkohol kalóriát az alkohol grammjában kell meghatározni. A százalékos térfogat 1, 25-el osztva a tömeg% -át adja. Egy 12 uncia doboz sör 360 gramm. Így a Miller High Life Light 12, 1 gramm etanolt tartalmaz.
Sörmatematika - Kalóriák
A kalória azt méri, hogy mennyi felhasználható energia van egy ételben vagy italban. Egy gramm etanol hét kalóriát eredményez. Egy gramm szénhidrát, azaz a cukrok és a keményítők négy kalóriát eredményeznek. A Miller High Life Light 12, 1 gramm etanolt tartalmaz, tehát 84, 6 kalóriát. A MillerCoors weboldal szerint ez a sör 7, 0 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyeket nem erjesztett az alkohol, és ez 28 kalóriát jelent. A kombináció összesen 112, 6 kalóriát tartalmaz, bár a MillerCoors 110 kalóriaként sorolja fel. Az Alkohol-, Dohány- és Lőfegyverek Irodája szerint, amely a sör címkézését szabályozza, a kerekítés megengedett, feltéve, hogy az összeg a megadott tűréshatárokon belül van.
Miller High Life könnyű és más sörök
A Miller High Life Light órája 4, 2% alkoholt és 110 kalóriát tartalmaz. A Miller High Life értéke 4, 7%, illetve 143%. A Miller Lite a 4.2-es és a 96-os jön; Az MGD 64 2, 8 százalék alkoholt és csak 64 kalóriát tartalmaz; A Sharp's, a Miller alkoholmentes sör nulla etanolt és 58 kalóriát tartalmaz. A téli alák általában nagyok és kedvesek - a Blue Moon Winter Ale 5, 52 százalék alkoholt és 180 kalóriát tartalmaz.
