A sitaita gombák az ázsiai őshonos ehető gombák, amelyek nyersen, főzve vagy étrend-kiegészítő formájában fogyaszthatók a gomba tartalmának porított kivonataként. A sitaita gomba gyógyszeres kezelésére szolgál a különféle betegségek esetén, és általánosan használt ázsiai főzéshez. Előnyei ellenére a shiitake gombabevitel egészének vagy kiegészítő formájának néhány káros hatását azonosították a "Mai gyógynövény-egészségügy: az alapvető referencia útmutató" című könyv szerint. Ha még mindig úgy dönt, hogy shiitake gomba-kiegészítőt alkalmaz, vagy ha nagy mennyiségű shiitake-gombát adagol az étrendjébe, először forduljon orvosához.
Emésztőrendszeri stressz
Az amerikai rákos társaság megjegyzi, hogy a shiitake gombákat általában biztonságosnak tekintik, bár emésztési zavart okozhatnak, ideértve a puffadást és hasmenést. Egyéb emésztési mellékhatások lehetnek a gyomorpanaszok, émelygés, tartós gyomorpaszok és hányás. Ezek a hatások általában a shiitake gombák nagy mennyiségű bevitelével társulnak egy adagban, és valószínűleg azzal kapcsolatos, hogy a test nem képes a gomba tartalmát egyszerre feldolgozni.
Allergiás reakció
Az amerikai rákos társaság szerint a sitaita gombák allergiás reakciót válthatnak ki egyes egyéneknél, amelyek hátrányosan érinthetik a bőrt, az orrot, a torkot vagy a tüdőt. A gombával szembeni allergiás reakció általános tünetei a csalánkiütés, az arc, a nyak és a torok duzzanata, légzési nehézség és fokozott pulzus. Ha ezeknek a tüneteknek valamely shiitake gomba evése vagy egy shiitake gomba táplálékkiegészítő lenyelése után jelentkezik, azonnal forduljon orvoshoz.
Vér rendellenességek
A „Journal of Allergy and Clinical Immunology” című tanulmány szerint a napi 4 g shiitake gombák 10 hetes lenyelése vér eosinofíliát okozott. Az eozinofília olyan vérképződés, amely eosinofileknek nevezett fehérvérsejtek számának abnormális növekedését okozza, ami összefüggésben lehet a shiitake gombák bevitelével járó gastrointestinalis tünetekkel.
Bőrreakciók
Noha a ritka, a shiitake gombabevitel dermatitiszhez és fényérzékenységhez társult, mondja a "Dermatology" folyóiratban megjelent cikk. A sitaita gombafogyasztás okozhat bőrelváltozások megjelenését, ezt az állapotot shiitake dermatitisnek nevezik Japánban. A shiitake gombák bevitelével járó bőrelváltozások súlyosbodhatnak napfénynek való kitettség esetén, ami arra utal, hogy a gomba fokozhatja a fényérzékenységet.
