Lehet, hogy a gránátalma drága és bonyolult enni, de a leg táplálóbb gyümölcsök listáján szerepel. Még meg is kapta a szuperételek elismert címét. Alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, gazdag vitamin- és ásványi anyagforrás, a gránátalma finom harapnivalókat vagy tápláló saláta feltöltést tesz lehetővé.
A gránátalma tartalmaz még a betegség elleni antioxidánsokat, úgynevezett polifenolokat, amelyek védik a rákot, fokozzák a szív egészségét és fokozza a kognitív funkciókat. Noha ezeket az előnyöket leginkább koncentrált gránátalma levél segítségével lehet kihozni, az egész gyümölcs arilája továbbra is érdemes kiegészítés az étrendben. Itt található a táplálkozási tények áttekintése (egy gránátalma esetében):
- 234 kalória
- 3 gramm zsír
- 52 gramm szénhidrát
- 5 gramm fehérjét
Gránátalma kalória és szénhidrát
A gránátalma kalóriája meglehetősen alacsony, 117-ben a gyümölcs fele. Ezen kalóriák többsége a 26 gramm szénhidrátból származik. A szénhidrátok fontos energiaforrás, és az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy minden felnőtt napi kalória 45-65% -át szénhidrátokból nyújtsa be.
Fehérje- és zsírtartalom
A gránátalmamag-olajok kis mennyiségű zsírt adnak hozzá - 1, 6 gramm fél gyümölcsönként. Ezek a zsírok telített, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok keveréke. A gránátalma telített zsírtartalma nagyon alacsony, és nem befolyásolja szignifikánsan az étrendjét, és a gyümölcsben található egyéb hasznos tápanyagok minden bizonnyal pótolják azt.
A gránátalma felében 2, 3 gramm fehérje van, amely valójában sok gyümölcs. Az alma közepes gyümölcsönként csak 0, 5 grammot tartalmaz, míg a mangó fele 1, 4 g. A felnőtteknek napi kalóriájának kb. 10–35 százalékát kell fehérjéből nyerniük, hogy támogassák a növekedést, a szövet helyreállítását és az egészséges immunrendszert.
Rost gránátalma
Az egyik szénhidrát típus - az élelmi rost - nagy szerepet játszik az egészségben. Elősegíti az egészséges emésztést. csökkenti a koleszterinszintet, folyamatosan tartja a vércukorszintjét és elősegíti a fogyást. A gyümölcs fele 5, 6 g rostot tartalmaz.
Ez a nők számára naponta javasolt rost 22% -a, a férfiak számára a napi javaslat 15% -a. Bár a gránátalma magas cukortartalmú, a rost elősegíti a cukor emésztésének és felszívódásának a véráramba történő modulálását.
Gránátalma vitaminok és ásványi anyagok
Ez a kis piros gyümölcs egy lyukasztót tartalmaz, amikor a napi vitaminokhoz jut. Fél gránátalma az RDA 16–19% -át adja a C-vitamin számára, az RDA 14% -át a foláthoz és 19–26% -át a K-vitaminhoz.
A C-vitamin antioxidáns vitamin, amely elősegíti a kollagén és a neurotranszmitterek szintézisét, és elősegíti a fehérje anyagcserét. A folát szerepet játszik a növekedésben és a fejlődésben - ez különösen fontos a terhes nők számára, mivel segít megelőzni a születési rendellenességeket. A K-vitamin ismert a véralvadásban és a csont anyagcserében játszott szerepéről.
A nyomelemek ásványi anyagok szintén jelen vannak kis mennyiségben. Ha gránátalma felét megeszi, a napi foszfor- és káliumszükségletének kb. 7% -át kapja meg. A foszfor segít a testének szűrni a hulladékot, javítani a sejteket és szöveteket; a kálium szükséges az egészséges vérnyomáshoz, a folyadék egyensúlyához, az izmok összehúzódásához, az idegimpulzusokhoz, a szívritmushoz és az emésztéshez.
Egyéb gránátalma előnyei
Az antioxidánsok hatékony növényi vegyi anyagok, amelyek megakadályozzák vagy késleltetik a sejtkárosodást a szabad gyökök által. Úgy gondolják, hogy szerepet játszanak számos betegség, köztük a rák, a szívbetegség és a kognitív hanyatlás megelőzésében és kezelésében.
A Molecules folyóiratban szereplő 2017. évi áttekintés szerint a gránátalma és aktív vegyületei befolyásolják a gyulladásban, a sejtekben bekövetkező változásokban, valamint a daganat növekedésében és terjedésében bekövetkező jelátviteli útvonalakat. A kutatók szerint a gránátalma ígéretes szerepet játszik a bőr-, emlő-, prosztata-, tüdő- és vastagbélrák kezelésében és megelőzésében. A gránátalma koncentrált forrásait, például a gyümölcslevet és az extraktumokat erősebbnek ítélik meg, mint az egész gyümölcsét.
