A hagyományos kínai ételek gyakran egészséges alapanyagokat tartalmaznak, és alacsony kalóriatartalmú főzési technikákkal járnak. Ezeknek az ételeknek az americanizált változatai tartalmazhatnak hozzáadott zsírokat és nátriumot, amelyek növelik a kalóriaszámot, és így rossz választási lehetőségeket eredményeznek, ha fogyni próbálnak. Ahelyett, hogy teljes egészében feladná a kínai éttermekben való étkezést, tanulja meg, hogyan rendeljen ételeket, amelyek támogatják a súlycsökkentési céljait.
Előételek
A sült előételek, például a tojás tekercs és a zsíros ételek, például a tartalék lisztek sok kalóriát és telített zsírt tartalmaznak. A húsleves alapú levesek, például a tojáscsepp, a wonton és a forró-savanyú alacsony kalóriatartalmú választás. Ha a leves előételként szolgál, akkor az segíthet, hogy kevesebbet fogyaszt az elsődleges étkezéskor. A 2007 novemberében az "Appetite" folyóiratban közzétett tanulmány megállapította, hogy azok a vizsgálati alanyok, akik egy főtt étkezés előtt egy tál levest fogyasztottak, az étkezés során 20 százalékkal kevesebbet fogyasztottak, mint azok a személyek, akiknek nem volt a leves. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a leves fogyasztása előételként olyan stratégia, amely támogatja a fogyási tervet. Párolt zöldség gombócok szintén alacsony kalóriatartalmú előételnek számítanak - de tartsd be mindössze kettőt vagy háromat, hogy kalóriádat ellenőrzés alatt tartsd.
elôételek
A megsemmisített és sült ételek "nem-nem" diéták során. Szezám vagy citrom csirke, édes-savanyú sertés és kung pao csirke szintén ebbe a kategóriába tartozik. Ehelyett rendeljen párolt csirkét brokkolival, és olvassa el a mártást. Ha nem akarja, hogy az íze pároljon, válasszon olyan ételeket, amelyeket buggyantott, pirított, pörkölt vagy grillezett, mivel ezek általában alacsonyabb kalória- és zsírtartalmúak, mint a megsütött és mélysült ételek. A kevert sült és párolt ételek szintén általában étrend-barátságosak. Összpontosítson a hal-, garnélarák-, zöldség- és tofuételekre, hogy minimalizálja a telített zsírok bevitelét.
Sides
Párolt barna rizs jó választás egy köretként. A fehér rizs azonban méltányos alternatíva, ha ragaszkodsz egy ½-kupás adaghoz. A fehér rizs kevesebb rostot tartalmaz, mint a barna rizs, de alacsony kalóriatartalmú - különösen a zsírtartalmú sült rizshez képest. Kérjen párolódott vagy kevert sült zöldségeket további köretként. A zöldségek rostot és vizet tartalmaznak, amelyek segítenek feltölteni anélkül, hogy sok kalóriát biztosítanának.
szempontok
A kínai éttermek gyakran családi stílusban szolgálnak fel - nagy ételek, amelyek egynél több ember számára készültek. Ha egy csoporttal eszik, akkor kevesebb fő ételt rendeljen, mint amennyit vacsora szolgál, ez segít az adagok méretének szabályozásában. Használjon pálcikat az étkezési folyamat lelassításához. A lelassulás segíthet elérni a teltség érzéseit, mielőtt túllép. Kihagyja a kínai ételbüféket. Több alacsony kalóriatartalmú kedvenc kis adagja is hozzájárulhat a magas kalóriatartalmú étkezéshez.
