Ha a búzát, a kukoricát és a tejterméket nem akarja tartani étrendjéből, akkor gondosan el kell olvasnia az élelmiszer-címkéket, és sok kérdést kell feltennie, amikor étkezik, vagy főzni főzi otthon. Számos feldolgozott élelmiszer, beleértve a szószokat, a pácot, a gabonaalapú termékeket, valamint a kényelmi ételeket és a snackeket, összetevőik részeként búzát, kukoricát vagy tejszínt tartalmaz. Annak elkerülése érdekében, hogy intoleransek vagy allergiásak legyenek, vagy választásuk szerint kerülje el, táplálkozását zöldségeken, búzamentes szemen, például hajdina, zab, árpa, rozs és quinoa, gumók, gumók, gyümölcsök, tojások, baromfi, hal és hús.
Kukorica összetevők
A kukorica az egyik fő növénytermesztés az Egyesült Államokban, és sok olyan összetevőben megtalálható, amely a szokásos amerikai étrend alapvető ételeinek legtöbbjében megtalálható. Egyes összetevők nem feltétlenül kukoricából készülnek, de gyakran vannak. Kerülje el a citromsavat, aszkorbinsavat, mesterséges édesítőszereket, ízesítőket, fruktózt, gyümölcslé-koncentrátumot, élelmiszer-keményítőt, maláta, maltodextrint és dextrint tartalmazó ételeket, ha teljes mértékben el kell kerülnie a kukoricát. Maradjon távol a kukoricaolajtól, a kukoricasziruptól, a kukoricától, a pattogatott kukoricától, a kukoricakeményítőtől, a módosított kukoricakeményítőtől, a polenttától, a taco kagylóktól és a kukoricaalapú tortilla-tól.
Tejipari alapanyagok
A tejtermékek tartalmazzák a sajtot, a vajat, az írót, a tejet, a tejszínt és a joghurtot, de rejtegethetők kazeinként, tejsavóban, íróban, szilvaban, alvadékban, tejszilárd anyagban, laktalbuminban, kazeinátban és tejszínben is a szupermarketben található számos élelmiszerben. Különösen óvatosnak kell lenni a kereskedelemben feldolgozott élelmiszereknél, amelyek nagy valószínűséggel tartalmaznak tejösszetevőket. A szója és a mandulatej megfelelő tejmentes alternatívák, ha tolerálják a szóját és a diót.
Búza Hozzávalók
A búza a leggyakrabban használt összetevő, amelyet szinte minden gabonaalapú ételben használnak, beleértve a kenyeret, tésztát, reggeli gabonapelyheket, granola bárokat, kekszet, muffinokat, croissant-t, süteményeket, süteményeket, kuszkuszt, bulgurot és pékárukat. A búzakorpát, búzacsírakat, búzakeményítőt, grahamot, durhamot vagy dúsított lisztet, glutént, módosított élelmiszer-keményítőt, malátát, tönkölyt, tönkölyt, növényi gumit, mannát, hidrolizált növényi fehérjét, keményítőt vagy természetes ízesítőt tartalmazó termékek valószínűleg búzát tartalmaznak. Gondosan olvassa el az összetevők listáját, hogy az étrend mentes legyen a búzától.
Búzamentes, tejmentes és kukoricamentes étkezés
Reggelire elkóstolhatja a quinoaval készített zabkását, édesítetlen almásszósszal, kanál földimogyoróvajjal és egy marék málna tálalva. Ebédre egy gluténmentes kenyérrel készített szendvics, paradicsom- és lencseleves vagy egy nagy csirke saláta egészséges búza-, kukorica- és tejmentes ebédet készít. Vigyázzon a salátaöntettel, és készítse el sajátját, hogy ne maradjon búza, kukorica vagy tejtermék. Keverje össze egyenlő részben a jó minőségű olívaolajat és a vörösbor-ecetet. Vacsora készítéséhez édes burgonyapürét lazac és brokkoli, vagy keverjük megsütjük gombával, bok choy, szeletelt marhahús és gluténmentes tamari szósz könnyen elkészíthető és biztonságos az Ön számára. Snack nyers vagy sült diófélékre, friss gyümölcsökre, zöldségekre, házi készítésű hummusba vagy mandula tejjel készített smoothiebe mártva, és a kedvenc gyümölcsök bármilyen kombinációjára.
