A legjobb zöld tea élvezéséhez sokféle lehetősége van. Leveles tea, teás táskák, palackozott jeges tea - a lista folytatódik. Noha a piac lenyűgöző lehet, van néhány okos tipp, amelyet figyelembe kell venni, hogy ez az ital ízletes és egészséges legyen.
Tipp
A legjobb zöld tea az, amelyet helyesen tároltak és főztek, függetlenül attól, hogy melyik márkát vásárolja. Kiválaszthatja az ital ízesítését vagy édesítését, preferenciájától függően.
A zöld tea előnyei
Lehet, hogy hallottál a zöld tea egészségügyi előnyeiről. Érdekes módon a levelek megragadták, hogy ez a sokat dicséretes egészséges ital ugyanabból a növényből származjon, mint a fekete tea - mondta a Nemzeti Kiegészítő és Integráló Egészségügyi Központ (NCCIH). Csak a zöld és a fekete tea leveleket különféle módon készítik el.
A fekete tea levelektől eltérően a zöld tea leveleit enyhén párolják. A Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola elmagyarázza, hogy ez megakadályozza, hogy a zöld tea levelei erjedjenek a fekete tea levelek módon.
A tea jó egészségének hírneve évszázadokig nyúlik vissza, amikor Kínában és Japánban gyógyszeresen használták - magyarázza az NCCIH. Manapság az emberek a tea felé fordulnak mentális éberség érdekében, enyhítve a fejfájást és előmozdítva a fogyást. Noha az NCCIH azt állítja, hogy nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a zöld tea támogassa a fogyást - és nincs bizonyíték arra, hogy alátámaszthassák a szívbetegségek megelőzésére irányuló képességét -, még mindig vannak más előnyei annak ivásának.
Ezeket az előnyöket Harvardonként a tea polifenoljai adják - ugyanazok a növényi vegyi anyagok, amelyek a tea ízét és aromáját adják, azok, amelyek egészséges tulajdonságaikat biztosítják. A polifenolok, más néven flavonoidok, antioxidánsok, amelyek elősegítik a testnek a rendszeres használat és öregedés okozta kopást.
A népszerű tévhit ellenére a zöld tea nem tartalmaz több antioxidánst, mint a fekete tea. Harvard szerint a napi két vagy három csésze tea ivása csökkentheti a szívbetegség, a stroke és a 2. típusú cukorbetegség kockázatát.
Jó zöld tea márkák
Amikor eltalálja az élelmiszerboltot, sok jó zöld tea márkát talál a piacon. Szóval, mi a különbség közöttük? A legegyszerűbb módszer az összetevők megnézése.
Néhány zsákos zöld tea csak a zöld tea leveleit tartalmazza, más aromákat nem. Azok a márkák, amelyek ezt az opciót kínálják, a Bigelow, amely klasszikus változatának egyetlen összetevője a zöld tea. A csomagolás kimondja, hogy a kézzel szedett levelekből származó tea "nem kemény, nem túl füves, hanem sima és nagyon finom".
A Bigelow a teászsákok fóliatasakba csomagolása révén biztosítja a minőségét is, amely megakadályozza a teát más források szagainak felszívásában. Ez azt jelenti, hogy a tea friss és ízletes lesz, amikor a fóliatasakot kinyitják.
Néhány ember számára a legjobb zöld tea lehet az, amely hozzávalókkal egészítette ki az ízét vagy az egészségügyi előnyöket. A Tazo az egyik ilyen márka, amely zöld teát készít citrom verbenával, fodormentaval és citromfűvel.
A népszerű Lipton márka tucatnyi választékot kínál a zöld tea esetében. Ízek közül választhat, mint például narancs passionfruit, ginzeng, acai áfonya, goji bogyó, menta vagy őszibarack, többek között. Néhány teát kifejezetten az egészséges lendületet nyújtanak, bár a csomagolás kimondja, hogy ezeket az állításokat a Food and Drug Administration nem hagyta jóvá.
Például a Lipton Daily Support zöld teát kurkuma és gyömbérrel készítik. Az NCCIH kifejti, hogy a kurkuma étrend-kiegészítő, amelyet néhány ember használ a gyulladás, az ízületi gyulladás és a rák megelőzésére; ezeket az állításokat azonban nem támasztják alá tudományos bizonyítékok. A kurkuma biztonságosnak tekinthető, de a nagy dózisok vagy a hosszú távú alkalmazás gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat.
A gyömbérről másrészt tudományos támogatást kaphat az egészségügyi előnyökről. Az NCCIH kijelenti, hogy a tanulmányok alátámasztják a hányinger és hányás elleni küzdelemben való alkalmazását. Fűszerként történő alkalmazás esetén ez általában biztonságos, de néhány ember enyhe mellékhatásokat szenvedhet, mint például gyomorpanasz, hasmenés és gáz.
Végül, ha inkább a hideg italokat szereti, akkor a legjobb zöldtea választás lehet a Snapple, amely palackozott jeges zöldteát készít. Vegye figyelembe, hogy a cukor az összetevőkben a zöld tea előtt szerepel. A zöld tea bármilyen egészségügyi előnyeit kompenzálhatja egy adagonként 30 gramm cukor. Ha azonban a Snapple zöld teát mérsékelten élvezi, akkor értékelheti az édességet.
Sörfőzés zöld tea
A legjobb zöld tea fogyasztása néha meghaladja a jó zöld tea márkák vásárlását. Időnként az egész az, ahogy elkészíti. A Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola valójában azt javasolja, hogy látogasson el egy teaboltba, ahol kitöltheti saját teazacskóit levélkeverékekkel, és pontosan tudja, mi van a teában.
Hazaért, a tealeveleket tartsa távol fénytől, hőtől, nedvességtől, levegőtől és szagtól. Ellenkező esetben veszélyezteti a tea minőségének romlását, vagy kellemetlen szagok és ízek felszívódását okozhatja.
A zöld teát valamivel alacsonyabb hőmérsékleten kell főzni, mint a fekete teát. A Tufts Egyetemi Egészségügyi és Táplálkozási Hírlevél azt javasolja, hogy a vizet melegítsék körülbelül 175–180 fok Fahrenheit hőmérsékletre, és a teát legalább négy percig áztassák.
Miután a tea megőrölte, ideje megízlelni. Harvard elutasítja a cukor, a tejszín vagy a tej használatát, mivel ezek csökkenthetik az egészséges polifenol-tartalmat. Ehelyett a Tufts tanácsai szerint érdemes a citromlevet vagy a citruslevet fogyasztani.
Ennek oka az, hogy a teában található flavonoidokat akadályozhatja az emésztőrendszer savas savja, és egy kevés sav hozzáadásával a tea fokozhatja felszívódását. Harvard azt javasolja, hogy ízesítsenek egy kis fahéjjal vagy vaníliaval a legjobb zöld tea elérése érdekében.
Egy másik lehetőség egy speciális zöld tea ital készítése. Ez a LIVESTRONG.com áfonya, uborka és zöld tea turmix egyesíti a zöld teát áfonya, uborka, lime juice és méz segítségével tápanyag-összetételű, kielégítő italhoz. Kicsit egyszerűbbé válhat, miközben még mindig divatosnak érzi magát, kipróbálva a gránátalma jeges teát, amely édesíti a zöld teát gránátalma levélkel és mentalevélkel.
