A csokoládé felvehet téged egy rossz nap után, vagy kevés jutalmat nyújthat, ha a dolgok jól mennek - ez sokoldalú élvezet. A csokoládé tápanyagai, beleértve a cukrot és a zsírt, kb. 10 perccel azután hatnak a testére, hogy élvezted a blokkot. Ugyanakkor egy idő után energiacsökkenést érezhet, amikor a vércukorszint normalizálódik.
A csokoládé típusai
A csokoládé két alaptípusa: a tejcsokoládé, amely bőséges mennyiségű cukrot tartalmaz, amely jelentősen édesíti az ízét, és a sötét csokoládé, amely általában kevés cukor hozzáadásával járul hozzá a sötét csokoládé ismerős keserűségéhez.
Vegye figyelembe, hogy a fehér csokoládé valójában nem csokoládé, mivel különféle olajokkal készült, és nem tartalmaz kakaót, amely a tej és a sötét csokoládé fő alkotóeleme.
Tejcsokoládé
Például a svájci csokoládégyártó Lindt tejcsokoládé-adagjának felhasználásával 40 gramm tejcsokoládé körülbelül 230 kalóriát, 20 gramm cukrot, 16 gramm zsírt és 35 gramm nátriumot tartalmaz, a LIVESTRONG.COM MyPlate élelmiszer-adatbázisa szerint. Egyéb felsorolt táplálkozási tények elhanyagolhatóak.
Étcsokoládé
A legtöbb sötét csokoládé kevesebb cukrot tartalmaz, mint a tejcsokoládé, tehát a vércukorszintre gyakorolt hatás csökken. A Lindt sötét csokoládéval összehasonlítva 230 kalóriát, 18 gramm zsírt és 5 gramm cukrot fog bevenni a LIVESTRONG.COM MyPlate élelmiszer-adatbázisa szerint. A zsírtartalom magasabb, de a kevesebb hozzáadott cukor nem jelenti a vércukorszint növekedését.
Azonnali hatások
Bármely típusú csokoládé evésekor az azonnali érzés az édesség vagy keserűség. Az azonnali kielégülés az agyból származik, amely szerotonint termel, „boldog vegyületet”, amely a kényelmet és az elégedettséget pszichológiai érzésekhez vezet.
Öt-15 perc elteltével a tejcsokoládé cukorja - amely egyszerű szénhidrát - átalakul vércukorszintgé és gyors energiaforrásként elérhető. A vércukorszint növekedése attól függ, hogy milyen aktivitással jár a következő órában, az energiaszint emelkedése; ennek az energiának a lejárta után azonban "összeomlik", vagyis a vércukorszintje csökkenni fog.
: Hogyan befolyásolja a csokoládé az idegrendszert?
További hatások
20 perc elteltével kissé megnövekedhet az energia, mivel a csokoládé koffeint tartalmaz. A vércukorszint csökkenése, valamint a csokoládéban lévõ triptofán csökkenése azonban letargiát okoz a tejcsokoládé evése után.
Sötét csokoládé evése után általában éhség csökkenni fog, mivel a sötét csokoládé magasabb zsírtartalma van; Az elfogyasztott zsír gyorsabb telítettséget okoz, ezt az érzést a tejcsokoládé fogyasztói általában nem számolják be.
További információ a MyPlate-ról
Az ingyenes LIVESTRONG MyPlate kalória-nyomkövető alkalmazás iPhone-ra és Androidra több millió embernek segített egészséges módon lefogyni - az aktív közösség támogatását kapta az étkezés és a testmozgás nyomon követésekor. Állandóan a legjobban értékelt alkalmazás, a MyPlate a legújabb technológiát kínálja egy könnyen használható eszközben, amely ételeket és recepteket tartalmaz milliókat, 5 perces alkalmazáson belüli edzéseket és egy erőteljes támogató közösséget.
