Alacsony savtartalmú élelmiszerek
Az alacsony savasságú ételek kevésbé savas gyomrot eredményeznek.
Az AARP és az egyetemi kórházak szerint ezek a legfontosabb ételek, amelyeket bele kell foglalni az alacsony savtartalmú étrendbe:
-
Banán: Lúgos gyümölcs, amely bevonja a nyelőcső bélését, hogy megelőzze a kellemetlenséget és a refluxot. A banán az alacsony savtartalmú étrend legjobb kiegészítései. Nagyon magas oldódású rosttartalmú pektinben vannak, amely elősegíti a gyomor tartalmának mozgását, és ezzel minimálisra csökkenti a sav feleslegét.
-
Édeskömény: Egy természetesen nyugtató, alacsony savtartalmú gyógynövény, édeskömény hozzáadása az étrendjéhez megkönnyíti a felesleges gyomorsav okozta kellemetlenségeket.
-
Saláta, zeller és pirospaprika: Ezek a zöldségek enyhe és alacsony savakkal rendelkeznek, így segíthetik a túl savas savas gyomor megnyugtatását.
-
Zöld zöldség: A zöld zöldség alacsony zsírtartalmú és cukoros, a gyomor savasságának két oka. Ezen túlmenően, általában lúgosak -
különösen a spárga, a kelbimbó és a kelkáposzta.
-
Dinnye: A dinnye lúgos gyümölcs, amely hozzájárulhat a gyomor pH-szintjének egyensúlyához. Ezek természetesen magas magnéziumtartalommal is rendelkeznek, amelyet gyakran megtalálnak a gyomorsav-gyógyszerekben.
-
Zabliszt: A magas rosttartalmú zabliszt nagyszerű kiegészítés az alacsony savtartalmú étrendhez. Segít fenntartani az ételek mozgását az emésztőrendszeren keresztül, és hosszabb ideig érzi magát teljesebbnek, így minimalizálható lesz a cukros és savas ételek vágya.
-
Joghurt: A gyomor számára természetesen nyugtató, a joghurt magas a probiotikumokban -
egyfajta jó baktérium található a test emésztőrendszerében -
serkenti mind az emésztőrendszert, mind az immunrendszer erejét.
Ezen ételek bármelyikének hozzáadása az étrendhez csökkentheti a gyomor savtartalmát, vagy segítheti a már meglévő savszint egyensúlyát.
Tipp
Savas gyomor: A legrosszabb bűnelkövetők
A gyomorsav csökkentése vagy kiegyensúlyozása érdekében az alacsony savtartalmú ételek hozzáadásával együtt ügyeljen arra, hogy az, amit eszel, nem tartalmaz magas savtartalmú oldatot. Nem számít, hány banánt eszik egy nap, ha sült reggelivel és egy nagy kávéval követi őket.
Az egyetemi kórházak szerint a legsavasabb ételek közül néhány, amelyet el kell kerülni:
- Kávé és tea: A koffein súlyosbítja a gyomorsavat, és ez már egy kellemetlen helyzetet ronthat. Próbálja ki a koffeinmentes kávét és a koffeinmentes teákat.
- Szénsavas italok: hagyja ki a szénsavas üdítőt; nemcsak magas cukortartalmúak, amelyek hozzájárulhatnak a gyomor savasságához, az ivott buborékok valójában kiterjednek a gyomorban, szükségtelen feszültséget és nyomást okozva, amelyek ronthatják a gyomorsavat és lassú az emésztést.
- Csokoládé: Magas cukor-, zsír- és kakaótartalmú, a csokoládé a gyomor savasságának egyik legrosszabb étele. Cserélje ki a csokoládét olyan lúgos gyümölcsre, mint a banán vagy a dinnye.
- Citrusfélék: A grapefruit és a narancs a legrosszabb, de az összes citrusfélék (beleértve a citromot és a limet is) nagyon savasak és hozzájárulhatnak a savas reflux fokozódásához. Kerülje a citrusféléket, amikor csak lehetséges, és cserélje le lúgosabb gyümölcsöket, például almát és áfonya.
- Paradicsom: Természetesen nagyon magas savtartalommal. Válasszon biztonságosabb zöldséget, például spenótot, padlizsánt vagy uborkát. Kerülje a paradicsomtermékeket is, beleértve a paradicsomlevest, a marinara szószt és a ketchupot, valamint a paradicsomos mártással pizzát.
- Alkohol: Aktív serkenti a savtermelést a gyomorban, valamint kiszáradja a testet. A fölösleges sav korlátozása érdekében folytasson vizet alkohollal vagy gyümölcsös üdítőitallal (nem citrus itallal).
- Sült ételek: Kerülje a sült krumplit, a hagymagyűrűt és a sült csirkét. A sütés helyett próbáljon sütni vagy sült csirkét sütni. Így élvezheti a csirke összes előnyét hozzáadott savasság nélkül
A gyomorsav szempontjából ugyanolyan fontos tudni, hogy mit nem szabad enni, mint tudni, mit kell enni. A cél az egyensúly megtalálása a kettő között, tehát nem kell aggódnia, hogy túl sok savat fogyaszt, vagy olyan ételeket, amelyek gyomorsavot eredményeznek. Az étrend továbbra is különféle ételeket tartalmazhat, így nem válik unalmassá és unalmassá.
Rossz a gyomorsav?
Röviden: Nem, a gyomorsav nem rossz. A gyomorsav felesleg okoz problémákat, és ez a megfelelő étrend révén vezérelhető.
Valójában a gyomorsav az emésztési folyamat szerves része. Nélkül az élelmiszer nem bomlik megfelelően, és nem tudna átjutni az emésztőrendszeren, ami hasi fájdalomhoz vagy székrekedéshez vezethet.
A Riordan klinika szerint a gyomorsav szükséges négy fő emésztési folyamathoz:
- Proteolízis: A fehérjék bontása úgy, hogy elegendő mértékben felszívódjanak. E folyamat nélkül az étel egyik legfontosabb tápanyagja sem képes felszívódni.
- Enzim aktiválás: Különösen a pepszin, amely a fehérjék lebontásában kulcsfontosságú enzim, aktiválása, amely proteolízishez vezet.
- Kémiai jelzés: A gyomor tartalmának a vékonybélbe jutásának folyamatának kezdetét a gyomorsav jelzi. Ez az oka annak, hogy a gyomorsav hiány székrekedéshez vezethet.
- Baktériumok gátlása: A gyomorsav valójában sok káros baktériumot öl meg, amelyek a testébe kerülhetnek, és így a fertőzések valószínűtlenebbé válnak. Ez nem azt jelenti, hogy a több sav egyenlő a fertőzés esélyével, hanem azt jelenti, hogy az egészséges mennyiségű gyomorsav szükséges az emésztőrendszer egészségéhez.
A gyomorsav nem az ellenség - hihetetlenül fontos része a test természetes működésének, csak moderálni kell, hogy ne tapasztaljon negatív tüneteket a felesleges gyomorsav miatt.
