Néhány trükkö segítségével elkészítheti a mikrohullámú sütőben főtt tojást. A keményre főtt tojás nemcsak tápláló, hanem tökéletes reggeli a forgalmas reggelekre. Először győződjön meg róla, hogy tudja, hogyan kell mikrohullámú tojást felrobbanni.
Tipp
A tojást nem főzheti, miközben a héj van a mikrohullámú sütőben, mert az felrobban. A keményen főtt tojás főzéséhez a mikrohullámú sütőben el kell különíteni a tojássárgáját és a fehérjét, külön kell főzni, vagy a tojást főzni egy speciális mikrohullámú készüléken vagy eszközön.
Főtt tojáshakk mikrohullámú sütőben
A legtöbb ember tudja, hogyan kell főzni egy tojást vízben a tűzhelyen, de főzheti azt a mikrohullámú sütőben is. Mielőtt megtanulná a trükköket, fontos, hogy megvitassák néhány biztonsági tippet. Az American Egg Board szerint soha nem szabad mikrohullámú tojást hűtve behelyezni, mivel az felrobban és megéghet, vagy legalábbis hatalmas rendetlenséget okozhat.
Az American Egg Board figyelmezteti, hogy még a héj nélkül is a mikrohullámú hő okozhatja a gõz felhalmozódását a tojássárgája membránja alatt, és a tojások felrobbanását okozhatja. Mikrohullámú sütés során az ételt óvatosan kezelje.
Amikor a vízmentes serpenyőben a hagyományos módon főtt tojásokat főzik, hagyja a héjat. Mivel ezt nem lehet megtenni mikrohullámú tojás esetén, nem fognak kinézni, mint egy hagyományos főtt tojás, még akkor is, ha ízletes. Egy további plusz? Nem kell meghámoznia a tojást, miután a főzés befejeződött!
A Wisconsin-Madison Egyetem szerint először két kis tálat kell vennie, majd enyhén meg kell zsíroznia, mielőtt keményen főtt tojást főzne a mikrohullámú sütőben. Repedezzük a tojást, és tegyük a tojássárgáját az egyik edénybe, a fehéret a másik edénybe. Minden tartályt fedje le műanyag csomagolással.
Mivel a tojásfehérje főzése hosszabb ideig tart, mint a tojássárgája, az egyes ételeket külön kell főzni. Mikrohullámú, tojás sárgáját 50 vagy 30 százalékos teljesítményenként darabonként 20-30 másodpercig keverve, egyszer vagy kétszer keverve.
Főzzük a tojásfehérjét darabonként 30 másodpercről egy percre. Távolítsa el a tojásokat, még mielőtt azok teljesen megfõznének, és hagyja, hogy körülbelül két percig fedve álljanak. Most megvan a dekonstruált főtt tojása! Szeletelje és tálalja, mint általában.
Ha ez a főtt tojás-csapás a mikrohullámú sütőben túl soknak tűnik, akkor van egy alternatíva. A tojásokat a mikrohullámú sütőben főzheti egy speciális mikrohullámú kazán segítségével. Az ilyen típusú készülék általában legalább négy nyers tojást főz (rekeszben!) A rekeszében. Csak adjon hozzá vizet, zárja be a rekeszt és a mikrohullámú sütőt a tojáskazánjának utasításai szerint, hogy percek alatt tökéletesen keményen főzött tojásokat készítsen.
Tippek a mikrohullámú tojás főzéséhez
A mikrohullámú sütők lenyűgözőek, mivel energiahullámokat használnak az ételekben levő molekulák rezegtetésére, ez pedig hőenergiát hoz létre az étel gyors elkészítéséhez. A Harvard Health Publishing megállapítja, hogy a mikrohullámú sütés rendkívül biztonságos és hatékony módja az ételek elkészítésének, és elhanyagolható hatással van annak tápanyagtartalmára.
Az amerikai tojásbizottság szerint a tojássárgája zsírtartalma miatt különböző sebességgel főzhetnek. Amikor a mikrohullámú tojást ránthatja, elkülönítheti a sárgáját a fehértől, és külön főzheti.
Könnyű túlfőzni ezt az ételt a mikrohullámú sütőben, ezért a legjobb 10–15 másodperces intervallumokban főzni. A tojások emellett továbbra is megszilárdulnak, amikor eltávolítják őket a mikrohullámú sütőből, ezért tartsd ezt szem előtt a főzési időig.
A keményen főtt tojáson kívül ránthatja őket és főzheti a mikrohullámú sütőben 30 másodperc és egy perc között. Főzze őket napos oldalról felfelé úgy, hogy a tojást egy enyhén zsírozott mikrohullámú sütőlemezen feltöri. A kés hegyével szúrja be a tojássárgáját, fedje le műanyag csomagolással és főzze két-három percig. Ezután hagyjuk egy percig fedetten állni, amíg meg nem keményednek.
: 9 dolog, amit nem tudhat a tojásról
A mikrohullámú tojások táplálóak
Az USDA szerint egy keményen főtt tojás 78 kalóriát tartalmaz, 6 gramm fehérjével és 186 milligramm koleszterinnel. Jó fehérjeforrás és kevés kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor nagyon sok koleszterinnel rendelkezik.
A jó hír az, hogy a Mayo Clinic szerint a tojások minimális hatással vannak a vér koleszterinszintjére. Általánosságban az egészséges emberek heti akár hét tojást is fogyaszthatnak anélkül, hogy megnövekszik a szívbetegség kockázata.
Óvakodj azonban arról, hogy hetente legalább hét tojás evése nem biztos, hogy biztonságos a cukorbetegek számára, mivel ez növeli a szívbetegség kockázatát. Ha ez a betegség szenved, beszéljen orvosával a tojásfogyasztásáról. A tojásban található összes koleszterin megtalálható a tojássárgájában, így eltávolíthatja azt, és csak a tojásfehérjét engedi koleszterinmentes snackként.
Főzzen csak a tojásfehérjét a mikrohullámú sütőben a fenti főtt tojáshakk segítségével, és tegye őket pirítósra avokádóval, hogy elkészítsük az ízletes veggie tojásfehérjét a pirítóssal. Ha szereti a tojásrántottakat, akkor próbálja ki a Mikrohullámú tojás és a vegetáriánus reggeli tálunkat vagy a Mikrohullámú vegetáriánus kávéscsésze rágcsálnivalóinkat.
