Annak ellenére, hogy a magas antioxidánstartalom miatt számos egészségügyi előnye van, a teák negatívan befolyásolhatják a test különféle ásványi anyagok felhasználásának képességét. A legfontosabb ezek között a kalcium, a szervezet legelterjedtebb ásványa. Bár egyes teáknak nagyobb hatásuk van, mint másoknak, a tea valamennyi fajtája olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a kalciumszintet. Ennek eredményeként mindig kerülje a tea ivását, ha kalcium-kiegészítőket vesz fel, vagy kalciumban gazdag ételeket fogyaszt.
Koffein
Az Étrend-kiegészítő Hivatal szerint a koffein kétféle módon befolyásolja a kalcium felszívódását. Először: a szervezet nagyobb mennyiségű kalciumot választ ki, mivel növekszik a koffeinbevitel. Másodszor, ha a koffein jelen van a szervezetben, akkor csökken a test kalcium felszívódási képessége. A koffein kalciumszintre gyakorolt hatásának csökkentése érdekében teát kell inni csak étkezés közben, és kerülje a tea és a kalciumforrás párosítását. Emellett csökkentheti a koffein kálciumszintre gyakorolt negatív hatását úgy, hogy koffeinmentes teákat vagy gyógyteákat választ, amelyek többsége természetesen koffeinmentes.
Fitinsav
A fitinsav számos teljes kiőrlésű élelmiszerben, zöldségben és növényben egy olyan vegyület, amely csökkenti a szervezet képességét az ásványi anyagok, például a cink, a vas és a kalcium felszívására. Drs szerint. Sareen Gropper és Jack Smith, a fitinsav azáltal állítja elő, hogy ezekkel az ásványokkal kötődik, és olyan vegyületeket hoz létre, amelyeket a test nem képes lebontani és felszívni. Mivel a teák viszonylag magas a fitinsav tartalma, kerülje a tea fogyasztását étkezés közben vagy étkezések körül.
Oxálsav
A teákban egy másik olyan vegyület, amely negatívan befolyásolja a szervezet kalciumszintjét, az oxálsav. A fitinsavhoz hasonlóan az oxálsav kötődik kalciumhoz és más ásványi anyagokhoz, hatékonyan kiküszöböli őket a testéből. Noha az oxálsav kevésbé befolyásolja a kalciumszintet, mint a fitinsav, kerülni kell a kalciumforrások fogyasztását magas oxaláttartalmú teákkal, például csipkebogyó tea és fekete tea. Ehelyett választhat olyan teákra, amelyek alacsonyabb oxaláttartalmúak, például mate és zöld tea, vagy olyan teákra, amelyek nem tartalmaznak oxalátokat, mint például az oolong tea.
A kalcium felszívódásának fokozása
Bár általában meg kell próbálnia elkerülni a tea párolását a kalciumforrásokkal, Gropper és Smith azt sugallja, hogy a tea kalciumszintre gyakorolt negatív hatásainak különféle módon ellensúlyozhatja. Először is hozzáadhat több fehérjét az étrendjébe, mivel a fehérje növeli a test képességét a kalcium felszívására. Másodszor, mivel a D-vitamin elengedhetetlen a test kalciumfelhasználásának képességéhez, ezeket a tápanyagokat mindig párosítania kell. Végül édesítheti a tea cukrot vagy alacsony kalóriatartalmú cukoralkoholt, például xilitolt, amely szintén elősegíti a kalcium felszívódását.
