A saláták tele lehetnek értékes tápanyagokkal, attól függően, hogy milyen zöldségfélét tettek be ezekbe. A salátában található kalóriamennyiség nagyban változhat, mivel a sajt, a szósz, a diófélék és a fehérje hozzáadható.
Előnyök
A Louisiana Állami Egyetem és az UCLA által végzett, 17 500 embert vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy a szokásos salátafogyasztók magasabb tápanyagszintje van a véráramukban, mint a nem salátafogyasztóknak.
Tápanyagok
A Sciencedaily.com jelentése szerint a 17 500 kutatásban részt vevő résztvevőnek magas a C-vitamin, folsav, alfa- és béta-karotin, likopin és E-vitamin szintje, a saláták nyers zöldségeinek köszönhetően.
Hozzávalók
Minél több nyers zöldség van a salátájában, annál több tápanyagot nyer. A zöld leveles zöldségekben, például a spenótban, több vitamin és rost van, mint a jégsaláta.
Zsír
Egy tipikus saláta azonnal kevésbé táplálóvá válik, ha hozzáad egy zsíros öntettel. Például a spicypickle.com szerint egy tipikus ranch-öntet 11 gramm zsírt tartalmaz. Ehelyett válasszon alacsony zsírtartalmú kötszert vagy borjúbabát. A salátákban található zsírok a diófélékhez és a sajtokhoz is tulajdoníthatók.
Kalória
A saláta lehet kalória-tudatos ebédválaszték. A spicypickle.com szerint egy kis caesari saláta 140 kalóriát tartalmaz, egy kis tonhal saláta 130 kalóriát tartalmaz, egy kis görög saláta 110 kalóriát tartalmaz, és egy kis spenót saláta 220 kalóriát tartalmaz. Ezek az adatok nem tartalmazzák az öntettel.
