A currypor olyan fűszerek keveréke, amelyeket az indiai konyha ízének utánozására használnak. A curryporban található leggyakoribb fűszerek a kurkuma, a koriander, a kömény és a görögszéna. A gyömbér, a fokhagyma és a fekete bors szintén szerepel néhány curry-por keverékében. Ezeknek a fűszereknek hatalmas előnyei lehetnek az egészségének.
Segít az emésztésben
A fűszerkeverék és a currypor kombinációja néhány erős antioxidánst tartalmaz, amelyek javíthatják a bél egészségét. Deirdre Rawlings és Jacob Teitelbaum az „Étel, amely segít megnyerni a fibromialgia elleni csatát” című könyvében azt állítják, hogy a currypor hozzáadása az étrendhez elősegíti az étel hatékony emésztését, valamint növeli a jó baktériumok mennyiségét a bélben és a bélben.. A jó baktériumok szintjének magas szinten tartása elősegíti az élelmiszerek emésztését, a hulladék normál eltávolítását és megakadályozza a baktériumok és baktériumok hasmenés és gázok kialakulását.
Jó az agyad számára
Az öregedéssel az agyad nem működik olyan gyorsan és hatékonyan, mint kellene. A currypor hozzáadása az étrendhez javíthatja az agy működését és védelmet nyújthat az életkorral összefüggő agyi hanyatlás ellen. Janet Horn és Robin H. Miller „Az intelligens nő útmutatása a közép élethez és azon túl” című könyvében arról számol be, hogy a curryporban található fűszerek, különösen a kurkuma, megvédik az agyát azáltal, hogy megakadályozzák a kognitív rendellenességeket, mint például az Alzheimer-kór, mivel segíthetnek a gyulladás megelőzésében. és plakkképződés.
A rák megelőzése
A currypor fűszerekben található vegyületek hozzájárulhatnak a rák elleni küzdelemhez. Horn és Miller megjegyzik, hogy a curryporban a leggyakoribb fűszerek hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez a testben. A krónikus gyulladás a rákos sejtek fejlődéséhez vezethet, így a currypor hozzáadása segíthet a gyulladás kezelésében, valamint a rákos sejtek kialakulásának megelőzésében. Carolyn F. Katzin, a "A minden rák elleni küzdelem szakácskönyve" szerzője azt javasolja, hogy a curryport pirítsák fel, mielőtt felhasználnák, mivel ez több olajat szabadít fel a rák megelőzésére.
Segíti az alacsony koleszterinszintet
A magas koleszterin LDL-szint súlyos betegségekhez vezethet, beleértve szívbetegségeket és magas vérnyomást. Sandra Cabot és Margaret Jasinka „Koleszterin: az igazság” című könyvükben megjegyzik, hogy a currypor kurkuma az oka annak, hogy ez a fűszer hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. A kurkuma segíthet a szívbetegségek megelőzésében is, mivel megakadályozza a plakkok kialakulását az artériákban.
