A csirke evése utáni gyomorfájdalom valószínűleg élelmiszer-mérgezéssel kapcsolatos, ha egyedüli esetben fordul elő. A csirke szennyeződhet campylobacterrel vagy salmonella-val, két általános baktériummal az érintett csirkében. Ha észreveszi, hogy gyomorfájdalom jelentkezik minden alkalommal, amikor csirkét eszik, akkor élelmezés intolerancia vagy allergia léphet fel. Tüneteiről azonnal értesíteni kell orvosát, mihelyt a hatékony kezelés kialakul.
Ételmérgezés csirkéből
Csirkéből származó élelmiszer-mérgezés akkor fordul elő, ha a csirkét alulfogyasztják, közvetlenül érintkezésbe kerül az állati ürülékkel, vagy ha túl sokáig hagyják ott. A szennyezett csirke evése után néhány órán belül gyomorfájdalom, hasmenés, hányás, émelygés és görcsök jelentkeznek. A csirkével történő ételmérgezés elkerülése érdekében mosson kezet a nyers csirke kezelése előtt és után, ellenőrizze, hogy a csirke teljesen meg van-e főzve, és hogy ne érintkezzen szennyezett felületekkel.
Kezelés
Az ételmérgezés legtöbb esetben heves és túlzott hasmenést és hányást okoz, ami kiszáradáshoz vezethet. Ha nem tudja megállítani a hányást, ne enni vagy inni két órán keresztül. Az ételmérgezésnek nincs gyógymódja, és a leghatékonyabban pihenéssel kezelik, megváltoztatják az étrenddet és tiszta folyadékot fogyasztanak. Egyél enyhe ételeket, például pirítósot, fehér rizst, banánt, főtt burgonyát és sárgarépát, amíg a széklet normálissá nem válik. Kerülje az ételeket és italokat, amelyek súlyosbíthatják a bélét, például koffeint, fűszeres ételeket és alkoholt.
Allergia és intolerancia
Az élelmiszer-allergia és az intolerancia két olyan állapot, amely bizonyos élelmiszerek evése után gyomorfájdalmat okozhat. Egyes csirke ételeket élelmiszer-allergénekkel, például tojás, búza, tej és szója készítik. A sült csirke például tartalmazhat búzát a tésztában lévő kenyér morzsából és tojásból. Néhány feldolgozott csirke olyan adalékanyagokat tartalmaz, mint a laktóz és az MSG, amelyek élelmiszer-intoleranciát okozhatnak. Az élelmiszer-allergiákat az immunrendszer hibája okozza, míg az élelmiszer-intolerancia annak következménye, hogy az emésztőrendszer nem képes bizonyos összetevőket, cukrokat és fehérjéket megfelelően feldolgozni.
Eliminációs étrend
Eliminációs étrend felhasználható annak azonosítására, hogy a csirke nemkívánatos reakciókat okoz-e a szervezetben. Két hétre hagyja abba a csirke evést. Ha ezen eliminációs időszak alatt bármilyen reakciót észlel, dokumentálja, hogy mely ételek váltották ki a tüneteket. A két hét után enni egy uncia csirkét, és rögzítse, hogyan reagál a tested. Az elkövetkező néhány napban egy unciával növelje meg az elfogyasztott csirkemennyiséget. Csak sima csirkét használjon, amelyet nem feldolgoztak, előfőztek vagy fűszereztek. Beszéljen orvosával az eredményekről.
