A túlzott étrendi nátrium jelentős egészségügyi kérdés. A MayoClinic.com kijelenti, hogy a legtöbb amerikai kétszer annyi sót fogyaszt, mint amennyit kellene, és hogy a nátriumszint csökkentése csökkentheti a magas vérnyomás és a szív-érrendszeri betegségek kockázatát. A túlzott nátrium egyik forrása a feldolgozott élelmiszerek. A Közérdekű Tudományos Központ megjegyzi, hogy a konzervleves az egyik legproblematikusabb feldolgozott élelmiszer a nátriumtartalom tekintetében. De sokan szeretik a konzervleves kényelemét, ízét és kellemes ételeit, és vonakodnak feladni az egészségüket. Szerencsére vannak módok a nátrium csökkentésére a konzervlevesben.
1. lépés
Hígítsa fel a konzervlevest vízzel. Nem kell megsemmisítenie az ízét, de még enyhe vízmennyiség hozzáadása mellett a konzervleveshez a magas nátriumtartalma is eloszlik a leves későbbi nagyobb mennyiségében. Meglepődhet, hogy kevés észreveszi az ízváltozást. Próbálja ki 1/2 csésze extra vizet az induláshoz, és állítsa felfelé vagy lefelé az ízlése szerint. Az idő múlásával, amint megszokja a kevésbé sós ízt, előfordulhat, hogy több vizet ad be anélkül, hogy úgy érzi, hogy feláldozza az ízt.
2. lépés
Adjon hozzá további zöldségeket, tésztát vagy kockára vágott burgonyát a konzervleveséhez. Hasonlóan a víz hozzáadásához, az egészséges alapanyagokból történő konzervleves mennyiségének csökkentése révén csökkenthető az egyes levest felszolgáló nátriumtartalom. A zöldségek, a teljes kiőrlésű tésztafélék és a burgonya természetesen alacsony nátriumtartalmú, és minél többet adunk a magas sótartású konzervleveshez, annál kevésbé sós az általános eredmény.
3. lépés
Próbálja ki az alacsony nátriumtartalmú konzervleves lehetőségeket. A konzervleves sokkal több alacsony sótartalmú változata kapható, mint a múltban, jobb ízű, mint a korábbi alacsony nátriumtartalmú termékekhez képest. A feldolgozott ételek gyakorlatilag mindig magasabban tartalmaznak nátriumot, mint a friss, egész ételek, de az alacsony nátriumtartalmú konzervlevelek minden bizonnyal egészségesebbek a szívére és a vérnyomására, mint a hagyományos konzerv levesek.
Amire szüksége lesz
-
Víz
Zöldségek
Figyelem
Beszéljen orvosával, ha aggályai vannak a nátriumbevitel és az egészség miatt.
