A kenyérről egyszer azt gondolták, hogy rossz szó az étrendben, és határozottan nem ajánlott. Most azonban, Dr. Joey Shulman szerint a "Canadian Living" elmondta, hogy a megfelelő kenyérfajták megengedettek, sőt a fogyáshoz és a testtartáshoz is ajánlottak. Néhány szempontot kell megjegyezni, amikor kiválasztja a teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú kenyeret a fogyás érdekében.
1. lépés
Vásároljon 100% -ban teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyeret, és ne feledje, hogy vannak teljes kiőrlésű fajták, mind a fehér, mind a barna kenyér. Dr. Shulman szerint a teljes kiőrlésű gabonafajták magas rosttartalommal és alacsony a glikémiás mutatóval, ami azt jelenti, hogy tartják a vércukorszintjét, és nem hagynak fáradtnak vagy éhesnek. Dr. Shulman javasolja, hogy keressen olyan kenyércímkéket, amelyek 100% -ban teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű búzát vetnek fel a gabona neve előtt.
2. lépés
Egyél megfelelő mennyiségű kenyeret naponta. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a MyPyramid.gov szerint az evett szemek legalább felének teljes magnak kell lennie. A My Pyramid.gov-nak van egy diagramja, amely megmutatja a javasolt összegeket életkor, nem, testtömeg és aktivitási szint alapján. Például egy aktív felnőtt, 30 évesnél idősebb férfinak 7 uncia gabona szüksége lenne, ebből legalább 3, 5 uncia teljes magvaknak kell lennie. A My Pyramid.gov szerint 1 szelet kenyér, 1 csésze fogyasztásra kész gabonafélék vagy ½ csésze főtt rizs, főtt tészta vagy főtt gabonapehely egyenértékű 1 uncia gabonafélékkel.
3. lépés
Egyél teljes kiőrlésű kenyeret, és hagyja, hogy a rost végezze a munkáját, mert a Mayo Clinic.com szerint a rost elősegíti a fogyást. A magas rosttartalmú ételek, mint például a teljes kiőrlésű kenyér, jobban rágnak, és így a Mayo klinika szerint kevésbé valószínű, hogy túl sokat eszik. A Mayo klinika szerint a rost szintén teljesebbnek érzi magát, növeli az étkezés mértékét, és a magas rosttartalmú ételek gyakran kevesebb kalóriát tartalmaznak ugyanannyi étel esetén. A rost több energiát is adhat Önnek, és ezt felhasználhatja az aktivitási szint növelésére. Dr. Joey Shulman szerint a teljes kiőrlésű termékekre való váltás növeli az energiaszintet, és segít a fogyásban. Az energia növekedése valószínűleg annak köszönhető, hogy a rost képes a vércukorszint szabályozására. A Mayo klinika szerint a rost lelassíthatja a cukor felszívódását, vagyis állandó energiaszintje van, csúcsok és völgyek nélkül.
