A Guava őshonos a trópusi éghajlaton, és a növényeket sikeresen termesztik Kaliforniában és Floridában. Az édes gyümölcs őszi és téli hónapokban kezdődik a csúcsidőszakban, a guava-évad végső szakaszával az új év elején. Az USDA azt javasolja, hogy tartson naponta 2 csésze gyümölcsöt. Ha megpróbálja szabályozni a vércukorszintjét, akkor a guava szénhidráttartalmának és glükózhatásának ismerete hasznos lehet.
Szénhidrátok és fehérje
A Guava gyümölcsönként 13 g összes szénhidrátot tartalmaz, ebből 8 g cukor. A fennmaradó 5 g rostból származik. A guava a szénhidrátok mellett gyümölcsönként 2 g fehérjét is tartalmaz.
Szénhidrát
A szénhidrátok glükózra bomlanak, amelyet a test sejtjei energiáért használnak. A glükóz a véráramon keresztül jut a sejtekbe. Amikor evett valamit, amely szénhidrátokat tartalmaz, akkor a vércukorszintje növekszik, amikor a szénhidrátok glükózzá alakulnak. A cukortartalom gyorsan metabolizálódik, gyorsan eljut a véráramba.
Élelmi rost
A gvajava rosttartalma csökkenti a szénhidrátok emésztését. A rostokat a szervezet nem emészti fel, hanem átjut a vércukorszint befolyásolása nélkül. Ha meg akarja határozni az étel tényleges szénhidráthatását, csökkentse a táplálékonkénti szénhidrát grammot az élelmi rost grammjának felével, ha egy adagonként legalább 5 gramm van. A nettó szénhidrátszám azt jelzi, hogy a szervezet milyen általános glükózreakciót tapasztalhat. Például a guajava adagonként 13 g szénhidrátot tartalmaz. Vonjuk le az 5 gramm élelmi rost felét, mivel a rosttartalomnak nincs glükózhatása. A guajava adagolásának nettó szénhidrátja 10 g.
Fehérje
5 g vagy annál több protein hozzáadása a szénhidrát adagoláshoz lelassíthatja a szervezet emésztését, fokozatos vércukorszint-reakciót hozva létre, amely segít csökkenteni a vércukorszint emelkedését. Adjon hozzá sovány fehérjét, például lágy sajtot vagy lazacot, amikor olyan természetes gyümölcsöket eszik, amelyek természetes cukrot tartalmaznak, mint például a guajava, az általános szénhidráthatás csökkentése érdekében.
