Ahol 16 - 20 szelet font lenne egy normál, vékonyra szeletelt szalonna csomagban, akkor fele annyi szelet lenne vastag szeletelt csomagban. Vastag vágott szalonna nagyjából egy hüvelyk egy nyolcvan vastag, fontonként 10–14 szelet. Mondanom sem kell, hogy még egy szelet vastag vágott szalonna is rengeteg zsírt és kalóriát tölt be. A vastag vágott szalonna táplálkozási értékét javíthatja, ha azt egy kemenceszekrényben süti, hogy a zsír egy részét előállítsa.
1. lépés
Melegítsük a sütőt 400 fokos hőmérsékleten. Tegyen egy tálcát papírtörlővel és tegye félre.
2. lépés
Tépjen le néhány alumíniumfóliát egy tekercsről, majd nyomja be őket egy zselés tekercses serpenyőbe vagy egy peremmel ellátott sütilapba. A fólia megkönnyíti a tisztítást.
3. lépés
Helyezzen egy sütőtartót a fólia tetejére. Az állványnak rövid "lábakkal" kell lennie, és bele kell illeszkedni az edénybe, hogy a zsír ne csepegjen a széleken és ne dohányozzon.
4. lépés
Fektesse a szalonna csíkokat egy rétegben az állványra. Ne fedje át a szalagot, különben egyenetlenül főznek.
5. lépés
Csúsztassa a süti lapot az előmelegített sütőbe és süsse 20-30 percig. Körülbelül 15 perccel kezdje el ellenőrizni a szalonnát a donénessége szempontjából. A vágás vastagsága határozza meg, mennyi ideig tart a szalonna ropogósodása.
6. lépés
Távolítsa el a serpenyőt a kemencéből, kesztyűvel, ügyelve arra, hogy ne fröcsköljön a forró zsír. Helyezze a főtt szalonnát a törülközővel bélelt lemezre, hogy kissé lehűljön. A törülközők még több zsírt fognak felszívni.
7. lépés
Ha a zsír lehűl és megszilárdul, emelje ki az alumíniumfóliát az edényből, és dobja el.
Amire szüksége lesz
-
Papírtörlő
Alufólia
Sütőtartó
Fogó
