A Chicharon bulaklak sült sertésbélből készült filippínói étel. A Chicharon bulaklak ropogós, enyhe ízű, mely akkor hangsúlyos, ha erõteljes mártásba mártják. Megvásárolhatja a sertésbélből a chicharon bulaklakot sok hentesből, viszonylag alacsony áron. A többi összetevő könnyen beszerezhető a helyi élelmiszerboltokból és a természetes élelmiszer-piacokon. Kb. 45 percre van szüksége a chicharon bulaklak elkészítéséhez. Ez a recept nyolcot szolgál fel.
1. lépés
Összekeverjük egy nagy edényben a babai kisfiú, a víz és a szikes sót, és helyezzük magas hőn. Hagyja a babai babát forralni, amíg a víz elpárolog. Ennek 20 - 30 percet kell igénybe vennie.
2. lépés
Öntsük a növényi olajat az edénybe, és csökkentsük a hőt közepes-magas szintre. Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverjük meg a kisfiúkat, hogy egyenletesen bevonódjanak az olajban.
3. lépés
Szőrje meg a babai babát körülbelül 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
4. lépés
Távolítsa el a kisfiúkat a fazékból és tegye papírtörülközőkre a felesleges olaj kiszivárgására.
5. lépés
Keverje össze az ecetet, a chili port, a lime juice, a sót és az osztrigaszószt egy kis tálban. Keverjük kanállal 30 másodpercig, hogy elkeveredjen a szósz.
6. lépés
Tálaljuk a mártást a forró chicharon bulaklak mellett.
Amire szüksége lesz
-
2 lbs. sertésbél vagy kisfiú, szeletelt és megtisztítva
3 csésze víz
1 teáskanál zúzott só
Nagy pot
1 csésze növényi olaj
4 evőkanál. darált fokhagyma
4 evőkanál. almaecet
2 evőkanál. csilipor
1 evőkanál. zöld-citrom lé
1 teáskanál só
1 evőkanál. osztriga szósz
Kis tál
Kanál
Tipp
A chicharon bulaklakot azonnal hűtőszekrényben hűtse le és két napon belül elfogyasztja. Ne kísérelje meg önmagában megtisztítani vagy öltöztetni a kisfiúkat. kérje meg a hentest, hogy tegye meg érted.
