Sült, apróra vágott csirke sokféle kulináris célt szolgálhat. Fűszerekkel fűszerezve, és más összetevőkkel kombinálva ízletes ételeket kínál a tacosban, levesekben, főzõkben és salátákban.
Tipp
A darabolásra készített csirkemell sütéséhez kenje be őket olívaolajjal és a választott fűszerekkel. Süsse őket 375 fokos sütőben 20-25 percig.
Mi a legjobb módszer a csirke aprítására? A sütőben történő sütés mellett főzőlapban vagy lassú tűzhelyben főzheti. Más mód lehet grillezés vagy főzés öntöttvas serpenyőben. Minden főzőnek valószínűleg megvan a saját kedvenc módszere.
Sült, apróra vágott csirke leveshez
Hideg ősszel vagy téli este semmi sem étvágyosabb, mint egy forró tál fűszeres csirke tortillaleves. Ez az aprított csirke az alábbi sütőrecepten a Colorado State University-től származik.
Csirke Tortilla leves
Hozzávalók:
- 1/4 teáskanál só
- 1 1/2 teáskanál chili por
- 1 1/2 teáskanál kömény
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 2 evőkanál olívaolaj, felosztva
- 1 zöldborsó, kockára vágva
- 1 piros, narancssárga vagy sárga paprika, kockára vágva
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, kockára vágva
- 32 uncia alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
- 1 (15 oz) kockára rakható paradicsom zöld chilivel
- 3 evőkanál paradicsompaszta
- 2 (15 oz) doboz fekete babot öblítünk és leeresztetünk
- 4 csésze víz (többé-kevésbé a kívánt)
Opcionális köret: sima joghurt, szeletelt avokádó, apróra vágott koriander, aprított tortilla chips, apróra vágott sajt
Utasítás:
- Melegítse elő a sütőt 375 fokra.
- Keverje össze a fűszereket egy tálba.
- Helyezze a csirkemellét egy sütőlapra. Bevonja őket 1 evőkanál olívaolajjal és a fűszerkeverék felével.
- Süssük a csirkét 20-25 percig, amíg a hőmérséklet el nem éri a 165 fokot.
- Vegye ki a csirkét a serpenyőből és aprítsa el két villával.
- Egy leveskannában melegítse fel a másik evőkanál olívaolajat. Saute a paprika, a hagyma és a fokhagyma öt percig. Keverje hozzá a fűszerek másik felét és az apróra vágott csirkét.
- Adjuk hozzá a többi összetevőt és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és pár percig főzze be nem fedve.
- Tálaljuk a levest tálba, és adjuk hozzá körettel.
Táplálkozási információk adagonként:
- Kalória: 206
- Fehérje: 22, 7 gramm
- Összes zsír: 5, 7 gramm
- Összes szénhidrát: 16, 6 gramm
- Telített zsír: 1, 0 gramm
- Élelmi rost: 4, 7 gramm
- Koleszterin: 40, 4 mg
- Nátrium: 299, 1 milligramm
Apróra vágott csirke lassú tűzhelyben
Az Észak-Dakota Állami Egyetem biztosítja ezt a receptet az aprított csirke elkészítéséhez a tacos lassú tűzhelyében.
Lassú tűzhelyre aprított salsa csirke teák
Hozzávalók:
- 1 teáskanál kömény
- 1 16 uncia csomag fagyasztott kukorica
- 1 16 uncia jar salsa
- 1 14, 5 uncia fekete babot lehet leengedni és öblíteni
- 4 csirkemell, felolvasztva
Utasítás:
- Keverjük össze az első négy összetevőt egy tálban.
- Helyezze a csirkemelléket a lassú tűzhely aljára, és öntse rá a keveréket.
- Főzzük magas hőmérsékleten 4 órán keresztül vagy alacsony hőmérsékleten 6-7 órán keresztül, amíg a csirke el nem éri a 165 fokos hőmérsékletet.
- Foszljuk össze, és tálaljuk meleg teljes kiőrlésű tortillán.
A recept 15 1/2-csésze adagot készít.
Táplálkozási információk egy adagonként:
- 120 kalória
- 1, 5 gramm zsír
- 13 gran szénhidrát
- 16 gramm fehérjét
- 310 mg nátrium
Noha a recept nem említi a feltéteket, elhagyhatja a fekete babot és a fagyasztott kukoricát, és az csirke tetejére aprított salátát, apróra vágott paradicsomot és reszelt sajtot tehet. Adjon hozzá taco szószt és tejfölt, ha szükséges.
Csirkebecslések a receptekhez
A tacos és a tortilla leves mellett számtalan étel feldarabolja a csirkét. A lehetőségek között szerepel a csirke enchilada rakott tészta ételek, a csirke gumbo, a grill csirke szendvicsek, a csirke pot pie, a csirke chili és a csirke keverjük.
Amikor egy recept főtt csirkét igényel, honnan tudja, mennyi csirkét kell vásárolni és elkészíteni? Egy csésze apróra vágott vagy darabolott csirke nagyjából egy csirkemell, vagy 5 1/2 uncia csontozott csirke, mondja a Texas A&M Agrilife Extension.
Ha egész csirkét használ, akkor minden egyes főtt nyers csirke 1 csésze főtt, csontozatlan csirkét készít. Például egy 3 fontos sütő kb. 3 csésze főtt csirkét biztosít.
Sokan felveszik a cukrászsült csirkét a szupermarketből, hogy időt takarítsanak meg, amikor azt tervezik, hogy elkészítik egy recept, amely felszólítja a darabolásra vagy darabolásra készített csirkét. A kesztyűs csirkék átlagosan kb. Ez 2 csésze fehér húst és 1 csésze sötét húst tartalmaz.
