Az aszpartám egyszerű internetes keresése számos vad elméletet hoz fel ezen általános nem tápláló édesítő veszélyeiről. Mindenhol megtalálható: szódaban, zselatinokban és rágógumikban. Noha állítások szerint mellékhatásokat és betegségeket okoznak, ideértve a rákot, a lupust és a sclerosis multiplexet, a kutatások nem támasztják alá a vádakat. Az FDA biztonságosnak nyilvánítja, mivel az aszpartám-vizsgálatok újra és újra bebizonyítják, hogy az.
Mellékhatások tanulmány
Az FDA 1983-ban jóváhagyta az aszpartámot nem tápláló édesítőszerként. A következő évben előfordultak olyan mellékhatások, amelyek egyesek szerint az adalékanyag használatából származtak. A tünetek között szerepelt a fejfájás, szédülés, hangulatváltozás, gyomor-bélrendszeri tünetek, a menstruációs időszak elvesztése, bőr tünetek és egyéb véletlenszerű tünetek, a Betegség-ellenőrzési Központ vagy a CDC szerint. Amikor ezeket a mellékhatásokat jelentették az FDA-nak, felkérte a CDC-t, hogy végezzen teljes körű vizsgálatot a járványról. A CDC megállapította, hogy ezek a tünetek jelezhetik az egyéni érzékenységet, de nem volt bizonyíték arra, hogy az aszpartám használata súlyos, elterjedt, egészségkárosító következményekkel járna. 2011-től minden bizonyíték azt mutatja, hogy az aszpartám normál mennyiségben biztonságos a fogyasztásra.
Rák
Az aszpartámmal kapcsolatos egyik leggyakoribb mítosz az, hogy rákot, főként agydaganatokat okoz. A kutatók azonban nem értenek egyet, beleértve az FDA-t. Az FDA öt nagy tanulmány alapján nem talált kapcsolatot az aszpartám és a rák között, amelyek negatív eredményeket mutattak az amerikai rákos társaság szerint. Az agydaganatokat az aszpartámmal összekapcsoló tanulmányok hibásnak bizonyultak, mivel a daganatok jóval azelőtt kezdődtek el, hogy az aszpartámot élelmiszer-adalékanyagként jóváhagyták. Az American Cancer Society szerint az aszpartámnak nincsenek egészségügyi kockázata.
Phenylketonurics
Az aszpartám lehetséges egészségügyi kockázatot jelent azoknak a ritka genetikai rendellenességben szenvedőknek, akik a fenilketonuriában szenvednek, amely ebben az országban 15 000 születésből 1-ben fordul elő, a Marylandi Egyetem kiterjesztése szerint. Amikor az aszpartám a szervezetben lebomlik, felszabadítja a fenilalanint. Azok, akiknek ez a rendellenesség van, nem képesek feldolgozni ezt a vegyi anyagot, és felépülnek a testükben. A fenilalanin nem veszélyes egészséges emberre ezen genetikai mutáció nélkül. A szervezet képes feldolgozni, mint bármely más tápanyag, ha nincs fenilketonuria. Ezt a genetikai betegséget általában születéskor észlelik.
Fogyasztási szintek
Az FDA meghatározta az aszpartám napi bevitelének felső határát. Ezt hívják elfogadható napi bevitelnek (ADI), és testtömeg-kilogrammonként 50 mg, a Marylandi Egyetem kiterjesztése szerint. A súlyát kilogrammban úgy kaphatja meg, ha elosztja a tömegét 2, 2-del. Egy átlagos felnőttnek napi 20 doboz étrendi szódat kellene innia ahhoz, hogy elérje ezt a jelet, vagy 97 csomag cukorpótlót használjon. Még akkor is, ha túllép az ADI-n, továbbra is fennáll a biztonsági küszöb, mivel az FDA konzervatív módon határozza meg a biztonsági határértéket. Sokkal többet kellene fogyasztania a veszélyes szintek megközelítéséhez, és ezek a magasabb szintek még mindig nem mutatnak mellékhatásokat.
