A zabliszt egy egyszerű, olcsó reggeli választás, amely jelentősen megváltoztathatja az egészségét. 1997-ben az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség előállította az első élelmiszer-specifikus egészségre vonatkozó állítást a zablisztre vonatkozóan, lehetővé téve a Quaker Oats-nak, hogy ezt az állítást feltüntesse a termékcsomagoláson: "A zablisztből származó oldható rost az alacsony telített zsírtartalmú és alacsony koleszterintartalmú étrend részeként csökkentheti a szívbetegség kockázata. " 2008-ban a Science Daily weboldal beszámolt arról, hogy az eredeti egészségre vonatkozó állítást követő évtizedben elvégzett tanulmányok megerősítették a zabliszt étkezés előnyeit.
Cégtörténet
A zab csomagolása reggeli gabonafélékként 1856-ban kezdődött, amikor Ferdinand Schumacher, az Ohio zabgyár tulajdonosa megpróbált forgalomba hozni egy olyan terméket, amelyet addig Amerikában állateledelnek tekinttek. Egy másik zabértékesítő, Henry Parsons Crowell, az ohioi ravennai Quaker malom tulajdonosa, 1866-ban védjegyként regisztrálta a "Quaker ruházatban egy férfi alakját". A Quakers, vagy a Baráti Vallásos Társaság nem játszott szerepet a a Quaker zab márka előállítása, a Funding Universe weboldal szerint. Miután számos amerikai zabmaró különféle néven egyesült, az American Cereal Company 1901-ben megváltoztatta nevét Quaker Oats Company-re.
Vállalati márkák
A Quaker Zab 1915-ben bevezette a jól ismert hengeres zabliszt-dobozt, és 1922-ben forgalomba hozta a Quaker Quick Oats-ot, az egyik első kényelmi terméket. Manapság a Quaker Oats Company különféle gabonatermékeket állít elő, beleértve Life, Zabpehely négyzetet, Puffasztott búzát, Puffasztott rizst, Honey Graham Oh's és Simple Harvest termékeket. A Quaker Oats snack ételei között szerepelnek a granola bárok és a rizs snack.
Zab alkatrészek
Minden zabmag négy részből áll. A hajótest vagy a külső burkolat ehetetlen és eltávolítható a marási folyamat során. A kernel durva külső rétege, vagy a korpa az oldható szálat tartalmazó rész. A mag legnagyobb része, amely szénhidrátokat és fehérjét tartalmaz, az endospermium. A kernel középpontjában a tápanyagokkal töltött csíra áll, mondja a Quaker Oats weboldal.
koleszterin
Számos tudományos tanulmány megerősítette, hogy a zabliszt csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteint vagy a "rossz" koleszterint. A máj által termelt koleszterin fontos szerepet játszik az egészségében. De a túl sok koleszterin károsíthatja az artériákat és szívbetegségekhez vezethet. A zabliszt oldódó rostoi szivacsként viselkednek, kötődnek az emésztőrendszer koleszterinjéhez, és természetesen eltávolítják azt a testből.
Rost
A zab mind az oldható, mind az oldhatatlan rost fontos forrása. Az oldható rost, például a zabban és a zabkorpában, az almában és a sárgarépában található, vízben oldódik. Ez értékes az egészség egészséges vércukorszintjének fenntartásában, valamint a vér koleszterinszintjének csökkentésében. Az oldhatatlan rost, amely nem oldódik fel a vízben, megtalálható a zabban és más teljes kiőrlésű gabonában, és elősegíti az egészséges emésztőrendszert. A Quaker zabliszt, a régimódi és a gyorsfajták egyaránt tartalmaz négy teljes gramm rostot és két gramm oldható rostot adagonként.
