A test folyamatosan lebontja és tápanyagokat épít fel olyan formákba, amelyeket felhasználhat. Ennek egyik példája a triptofán, egy aminosav, amelynek a testének több alapvető funkció elvégzéséhez szüksége van. A triptofán különféle ételekben található, beleértve a tojásokat is. Annak ismerete, hogy miért van szüksége triptofánra, hozzájárulhat ahhoz, hogy elegendő mennyiségben járjon a napi étrendben.
Relaxáló hatások
A triptofán egy aminosav, amelyet a test használ a melatonin és szerotonin néven ismert neurotranszmitterek előállításához. Ezeknek a neurotranszmittereknek az agyában lezajló "forgalom" lelassul, ami riasztást érez. A forgalom lelassításával nyugodtabb és álmosabb lehet. Különösen akkor figyelheti meg ezeket a hatásokat a Hálaadás napján, amikor álmosnak érezte magát a pulyka étkezése után, mivel triptofánt tartalmaz.
Niacin-átalakítás
A test vasat, riboflavint és B-6-vitamint használ a triptofán niacinná alakításához. B-3-vitamin néven is ismert, és a szervezetnek niacinra van szüksége a normál működés fenntartásához, beleértve az emésztőrendszert, a bőrt és az idegrendszert. A niacin elősegíti az ételek energiává történő átalakítását. Ha nem rendelkezik elegendő niacinnal a szervezetben, emésztési problémákat, mentális működési zavart vagy bőrgyulladást tapasztalhat. Tojás evésével biztosíthatja, hogy normális niacinszintje legyen.
Diétás források
A fehérjét tartalmazó élelmiszerek általában triptofánnal rendelkeznek. A tojáson, a sajton, a csirken, a tojáson, a halon, a tejnél és a diókon kívül triptofán is van. Ha vegetáriánus vagy, akkor az olyan források, mint a földimogyoró, a tökmag, a szezámmag, a szójabab és a tofu, triptofánt is tartalmaznak. A tojás körülbelül 210 mg triptofánt tartalmaz 3, 5 unciánként. szolgáló. Ez összehasonlítható egy hasonló adag vörös babrésszel, amelyek adagonként 215 mg-ot tartalmaznak, és a földimogyorónál, amelyek adagja 340 mg. Az olyan húsokhoz, mint a csirke és a marhahús, jellemzően 160–260 mg / 3, 5 oz. tálalás, ami körülbelül egy pakli pakli méretű.
felhasználások
Használhatja a tojásban lévő triptofán alvást kiváltó vagy pihentető hatásait. Például, ha nehezen tud aludni, próbálkozzon reggelizni éjjel. Készítsen omlettet, és főzze egy pohár tejjel. A tejben található kalcium segít az agyának triptofán felhasználásával melatonin előállításához. Ezenkívül a triptofán-tartalmú ételekkel párosított szénhidrátok felgyorsíthatják a triptofán hatásait. Ha a teljes kiőrlésű pirítós - egy komplex szénhidrát-tartalmú omlett az omlettjével még tovább lassítja az agyát, elősegíti az alvást.
