A glükóz intolerancia olyan egészségügyi állapot, amely hajlamos arra, hogy a jövőben a cukorbetegség kialakuljon. De ez nem azt jelenti, hogy a cukorbetegség határozott. Az egyszerű étrend-változtatások, amelyek fenntartják a megfelelő vércukorszint-szabályozást, segíthetnek elkerülni az életen át tartó vércukorszint ellenőrzést és a cukorbetegség szövődményeit.
Funkció
A glükóz egy egyszerű cukor, amely a test elsődleges tüzelőanyag-forrása. Glükóz nélkül a test kénytelen az izom és a zsír felhasználására. Noha ez azonnali súlycsökkentési stratégiának tűnik, ez az alternatív energiatermelő út valójában a savas ketonok felhalmozódását eredményezi a zsír lebontása során. Amikor ezek a ketonok túl bőségesvé válnak a vérében, a test kómába állítva reagál. Az optimális egészség és megfelelő működés érdekében a testnek energiaigénye kielégítésére kell felhasználnia a glükózt.
Jelentőség
A glükóz intolerancia vagy a csökkent glükóz tolerancia egy prediabetikus állapot, amely megnehezíti a test sejtjeinek, hogy teljes mértékben és hatékonyan használják fel a glükózt üzemanyagként. Ez az állapot hajlamos az egyénekre a 2. típusú cukorbetegség kialakulására, mivel hiperglikémiát vagy rendellenes glükóz felhalmozódást eredményez a vérben. A vércukorszint szabályozása a magas vércukorszint megakadályozása és a normál tartományban tartása révén csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, ha glükóz intoleranciát diagnosztizáltak.
Diéta
A legjobb étrend a vércukorszint szabályozására egy következetes szénhidráttartalmú étrend, amelyet a szénhidrátok számlálásával lehet szabályozni. Ha a szénhidrátbevitelt napi 15–30 grammra, ételeket pedig 45–60 grammra korlátozza, ez megakadályozza, hogy a vércukorszintje ellenőrzés nélkül maradjon. Az alacsony glikémiás szintű ételek kiválasztása, amelyek a magasabb rosttartalom miatt lassabban emészthetők, például édesburgonya fehér burgonya helyett és teljes kiőrlésű gabonafélék fehérjék helyett, csökkenti az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést is, hogy segítse az általános vércukorszint fenntartását.. Ezen túlmenően, ahogyan a legtöbb egészséges táplálkozási terv magában foglalja, törekednie kell sok gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek evésére, valamint korlátoznia kell a feldolgozott és csomagolt termékek fogyasztását, amelyek magas zsírtartalmú telített, transz-és teljes zsírtartalommal rendelkeznek. koleszterin, hozzáadott cukor és só.
szempontok
típusai
Könnyű meghatározni a táplálkozási címkével ellátott csomagolt élelmiszerek szénhidráttartalmát, de mi lenne az egész ételekkel? A szénhidrátok megtalálhatók keményítőtartalmú élelmiszerekben, például kenyérben, gabonafélékben, rizsben és kekszben, gyümölcsben és gyümölcslében, keményítőtartalmú zöldségekben, például burgonya és kukorica, tejben és joghurtban, valamint szárított babban, valamint minden édes és snack ételben, például édességekben, szódaban és cookie-kat. A szénhidrát grammjának becsléséhez ezekben az egész ételekben a következő szabályokat alkalmazhatja. Körülbelül 15 gramm teljes szénhidrát van egy kis vagy teniszlabda méretű gyümölcsben, egy szelet vagy egy uncia kenyér, fél csésze főtt zab és bab vagy egyharmad csésze főtt tészta, 1 evőkanál zselé vagy cukor, egy csésze leves és egy negyed adag közepes méretű hasábburgonyával. Egyszerűen szorozza meg az elfogyasztott adagok számát az egész étel teljes szénhidráttartalmának kiszámításához.
