A garnélarák, amelyben viszonylag alacsony a telített zsírtartalom és a kalória, valamint jó szelén-, D-vitamin- és omega-3-zsírsavforrás, egészséges étel lehet, amelyet fel kell venni az étrendbe. Ha a garnélarákot egy kókuszdió-tésztában merítik és rántják, az eredmény sok felesleges kalóriát és zsírt eredményez, és ez inkább rozsdásodású ételré válik.
Tápanyagokra vonatkozó információk
Csak egy házi kókuszdió garnéla 126 kalóriát, 7 gramm zsírt, 134 milligramm koleszterint, 2 gramm szénhidrátot, 13 gramm fehérjét és 0, 5 gramm rostot tartalmaz. Az egyik nemzeti lánc étterem kókuszrákos előétele 530 kalóriát, 36 gramm zsírt, 34 gramm szénhidrátot és 18 gramm fehérjét tartalmaz. Ha a kókuszrákot ízléses mártással meríti, akkor még több kalóriát fog hozzáadni ehhez az ételhez. Legjobban grillezett vagy rántott garnélarák enni, de ha úgy dönt, hogy megengedi magának ezt a ropogós élményt, akkor fontolja meg a megosztás megosztását egy barátjával.
