A sörélesztőt néha kiegészítésként használják az energiaszint növelésére, valamint a króm, B-vitaminok, szelén és fehérje előállítására. Mivel a króm sörélesztő tartalmaz, valószínűbb, hogy segít a fogyásban, mint a súlygyarapodásban. A súlygyarapodáshoz jelentősen növelnie kell a kalóriabevitelét, amit nem könnyű megtenni a keserű ízű sörélesztőnél. Más, magasabb kalóriatartalmú ételek jobb választás azok számára, akik próbálnak fogyni.
Kalória a sörélesztőben
A sörélesztő kb. 28 kalóriát tartalmaz evőkanálon, ami nem igazán sok, ha figyelembe vesszük, hogy egy további 3500 kalóriára van szükség egy font megszerzéséhez. Egy evőkanál sörélesztőben valamivel több, mint a 23 kalória megtalálható azonos mennyiségű sütőélesztőben, amelyet kenyér és egyéb pékáruk előállításához használsz; emellett kissé meghaladja a 25 kalória / evőkanál táplálkozási élesztőt, amely egy másik élesztőfajta, amelyet hasonló módon használnak a sörélesztőhöz, és amely valóban jó ízű. Ha hetente fontot akar elérni, ez azt jelenti, hogy naponta extra 500 kalóriát kell enni. Napi 2 evőkanál ajánlott adagjával valószínűtlen, hogy a sörélesztő alkalmazásával fogyni fog.
Sörélesztő és súly
A sörélesztő természetesen tartalmaz krómot, de néha dúsítják, hogy növelje a krómszintet. Az emberek kipróbálhatják az ilyen típusú dúsított sörélesztőt súlycsökkentés céljából, de a Biological Trace Element Research által 2011-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy nincs hatással a testtömegre. Egy másik, a Diabetes Care által 2006-ban közzétett tanulmány megállapította, hogy a króm egyik formája - a króm-pikolinát - segíthet korlátozni a testsúlynövekedést és a testzsír növekedését. Sokkal jobb lenne, ha többet fogyasztna a súlygyarapodással járó ételekből, ahelyett, hogy sörélesztővel próbálna lefogyasztani.
Lehetséges biztonsági problémák
A sütőélesztővel ellentétben a sörélesztő már nem aktív és nem erjed, amikor vízzel és cukorral érintkezik, ami azt jelenti, hogy nem valószínű, hogy gázt szolgáltat, mint a sütőélesztő, ha a pékélesztőt nem deaktiválta főzés. A sörélesztő kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel, beleértve a cukorbetegség gyógyszereit, a MAOI antidepresszánsokat és a narkotikus Demerolt. A sörélesztő nem biztos, hogy biztonságos a Crohn-betegségben szenvedők számára, és csökkentheti a cukorbetegek vércukorszintjét. Mielőtt kiegészítené étrendjét sörélesztővel, kérdezze meg orvosát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön számára biztonságos-e.
Jobb módszerek a súlygyarapodásra
Ha a testmozgáshoz hozzámereszti az edzést, az ételek mellett ételeket fogyaszt, és étkezés helyett magas kalóriatartalmú italokat fogyaszt, az étkezés helyett, mind segíthet a súlygyarapodásban. A legjobb fogadás az, hogy több olyan ételt fogyaszt, amelyek táplálékonként magas kalóriájú, de mégis táplálóak, például mogyoróvaj, diófélék, magvak, olívaolaj, avokádó és sajt. Néha könnyebb inni a kalóriákat, mint enni; ebben az esetben a smoothie ivása segíthet. Tápláló, de magas kalóriatartalmú turmixhoz keverje össze a görög joghurtot, a banánt, a dióvajat, a kakaóport, a száraz tejport és a lenmagokat, valamint egy kis mennyiségű juharszirupot az édesség érdekében. Keresse fel étkezését zöldségekkel, gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és fehérjeben gazdag ételekkel.
