A terhesség és a szoptatás ideje alatt az ételek, amelyek esznek, befolyásolhatják a baba fejlődését, ezért döntő fontosságú, hogy étlapját tápláló, alacsony toxintartalmú ételekkel töltsék be. Néhány tenger gyümölcsei magas higanytartalma miatt bizonyos halakat és kagylókat leginkább el lehet kerülni, amikor ápolónő van. A haltojások bizonyos formái azonban biztonságos és egészséges táplálékként szolgálhatnak mind a testének, mind a gyermekének táplálásához.
Leírás
A tojás, más néven ikra, a nőstény halak petefészek membránjából nyert tojás, például pisztráng, lazac, hering vagy szikla. Bár a haltojások méretét és színét tekintve változhatnak, általában zsírtartalmukban vannak és általában romlandóak. Néhány haltojás csemege, és magas árral büszkélkedhet, például kaviárral, amelyet a tok sózott tojásából készítenek.
Biztonság
A haltojásokat biztonságosan fogyaszthatja terhes vagy szoptatott állapotban, mindaddig, amíg alaposan megfőzték vagy pasztőrözték. Kimberley A. Tessmer, a Pregnancy.org dietetikusa szerint a pasztörizálatlan haltojások - különösen sós lében tartósítottak - szaporíthatnak olyan élelmiszerekben előforduló kórokozókat, mint a listeria, amelyek ártalmasak lehetnek neked és gyermekének. A pasztőrözött halak tojásainak márkáit magas hőmérsékletű vízfürdővel vagy rádiófrekvenciás pasztörizálással kezelték, amely elpusztítja a veszélyes baktériumokat, és a tojásokat fogyasztásra biztonságosvá teszi.
Előnyök
A tojások táplálkozási szempontból sűrűek, és számos olyan vitamint, ásványi anyagot és zsírt kínálnak, amelyek értékesek a gyermek fejlődése szempontjából. Egy 3 uncia adag 2 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek támogatják a baba agyának növekedését és részt vesznek az idegfejlődésben - mondja az American Pregnancy Association. A tojás az egészség szempontjából létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, beleértve a C-vitamint, A-vitamint, E-vitamint, tiamint, riboflavint, folátot, B-12-vitamint, niacint, pantoténsavat, foszfort, cinket és szelént.
szempontok
Az élelmiszerből származó betegség kockázatának minimalizálása érdekében kerülje az olyan tojások fogyasztását, amelyeket nem egyértelműen jelölnek meg pasztőrözve vagy főttként, és kerülje a sós, de hőkezelés nélküli tojásokat. Néhány haltojás még a gyermek elválasztása után is veszélyes lehet, ha nyersen fogyasztják. Az édesvízi halak, például a csuka, a sügér, a rágcsálék és a rombuszfertőzés megfertőződhetnek a széles halak féregének lárváival, amelyek hasmenést, szédülést, hasi fájdalmat és vérszegénységet okozhatnak, ha az ember lenyel. Annak biztosítása érdekében, hogy a szülés utáni étrend mindent biztosítson a baba fejlődéséhez, keresse fel orvosát, vagy vegye fel a kapcsolatot a terhesség táplálkozására szakosodott dietetikussal.
