Mivel az emberek melegvérű állatok, az emberi test erőteljesen működik az ideális belső hőmérséklet fenntartása érdekében, hogy minden szerv és mechanizmus megfelelően működjön. A Georgia State University szerint a megfelelő működéshez az emberi testnek 98–100 Fahrenheit fokot kell fenntartania.
A külső behatások vagy bizonyos gyógyszerek fogyasztása miatt azonban a test nem mindig képes fenntartani ezt a hőmérsékletet. Noha az ideális testhőmérséklet fenntartásának képtelensége aggodalomra ad okot, ha a test hideg a téli levegő vagy más külső hatás miatt, bizonyos ételeket fogyaszthatnak a belső testi hőmérséklet emelésére.
Étrend által indukált termogenezis
A test melegítésének folyamata táplálékforrások révén termogenezis vagy étrend által indukált termogenezis néven ismert. Az élelmiszer elfogyasztása után a test elkezdi dolgozni, hogy ezt az ételt több órán keresztül emésztje, ezáltal megnövekedett energiamennyiséget eredményez. Az étel emésztésekor aktiválja a barna zsírszövet, amely a zsírlerakódások egy speciális formája, a mitokondriumok néven ismert speciális fehérjével. Az emésztés megkezdése után a mitokondriumok reagálnak, ami hőtermelést okoz. Az Országos Erő- és Fitnesz Tanács jelentése szerint az étrendi forrásokból származó hőmennyiség kizárólag az elfogyasztott étel típusától és az élelemben található kalóriák számától függ.
Gyökérzöldségek
A gyökérzöldségeknek több energiára van szükségük az emésztéshez, mint a föld feletti zöldségféléknek. Mivel a test ezen élelmiszerek lebontására törekszik, energiát generálnak, amely a termogenezis folyamatán növeli a testhőmérsékletet. A SummitDaily.com felvázolja az Associated Press cikkét, amelyben megállapítja, hogy a leghatékonyabb gyökérzöldségek, mint például a káposzta, a kelkáposzta, az édesburgonya, a sárgarépa és a burgonya, a belső hő előállításához a leghatékonyabbak.
Csípőspaprika
A forró paprika nemcsak aromát és hőt ad a kulináris ételekhez, de fogyasztásakor egyes fűszerek elősegíthetik a belső testhőmérséklet emelkedését. A paprikacsaládba tartozó paprika, például a chili paprika a legismertebb fűszerek közé tartozik, amelyek megemelik a belső testhőmérsékletet. Mivel ezeket a fűszereket fogyasztják, serkenti a keringési rendszert és növeli a testhőmérsékletet. A forró paprika fogyasztásakor óvatosnak kell lennie, mivel ezek közül a paprikáktól valójában megégheti a száj és a nyelőcső belsejét, ha még nem szokott hozzá az ilyen fűszerességhez. Jane E. Brody, a "New York Times" szerint a fekélyesek nem fogyaszthatnak bármilyen típusú paprikát, mivel ezek lassíthatják a fekély gyógyulását.
Meleg étkezés
Noha a hővel előállított ételek fogyasztásának ideológiája nem tartalmazza az ételek hőmérsékletét, ha azonnali hőt igényel, a meleg ételek fogyasztása ideiglenes enyhítést jelenthet a hideg időjárástól. Az olyan ételek, mint a forró leves, azonnal megkezdi a testhőmérséklet emelkedését; ez a melegítő hatás azonban csak átmeneti, mivel a nyers ételek emésztése hosszabb ideig növeli a testi hőmérsékletet, mint a főtt ételek.
