A zöldségeknek kiemelt szerepet kell játszaniuk a napi étrendben, és két kenyér szelet közé helyezése az egyik okos módszer e tápláló ételek bevitelének fokozására. A növényi szendvics alacsony kalóriájú is lehet, ami plusz, ha figyeli a testsúlyát, vagy megpróbál felesleget adni. Természetesen a vegetáriánus szendvics pontos kalóriaszáma attól függ, hogy milyen típusú kenyeret, kenhető kenyeret, önteteket és zöldségeket tartalmaz.
Halom a zöldségeket
A nyers zöldségek jó rost-, kálium- és más alapvető vitaminok és ásványi anyagok forrása, és a legtöbb fajta alacsony kalóriatartalmú. Például a paradicsom szeletenként 4 kalóriát ad hozzá szendvicséhez, valamint jó adagot a C-vitamint. Egy római levél vagy zöld levél saláta csak 2 kalóriát ad a szendvicséhez. Csak egy kb. 16 kalóriát adhat hozzá egy teljes csésze uborkaszeletet a szendvicséhez. Egy uncia avokádó, amely szív egészséges telítetlen zsírokat, rostot és káliumot tartalmaz, 34–47 kalóriát ad hozzá. A sült zöldségek, például a paprika és a hagyma egy újabb alacsony kalóriatartalmú, ízléses lehetőség - de ne feledje, hogy az olajban történő pörkölés kalóriát fog hozzáadni szendvicséhez.
A kenyér különbséget tesz
A kenyér típusa, amelyen elkészíti a szendvicset, szintén befolyásolja az összes kalória számát. A fehér kenyér szeletre kb. 65 kalóriát tartalmaz, a teljes kiőrlésű kenyér szeletre vonatkoztatva körülbelül 69 kalóriát tartalmaz, és több rost tartalmaz, mint a fehér kenyér. A rozskenyér szeletre 83 kalóriát tartalmaz, a savanyú kenyér szeletre pedig 72 kalóriát tartalmaz. A tojásos kenyér tartalmazza a legtöbbet, mindegyik szelet 115 kalóriát tartalmaz. Válasszon alacsony kalóriatartalmú kenyeret szeletre vonatkoztatva 47-50 kalória között.
Vigyázzon óvatosan
A majonéz a legrosszabb elterjedési lehetőségek között, mert evőkanálban 94 kalóriát tartalmaz. A mustár jobb választás kalória-szempontból, 3 kalóriával teáskanálonként, de általában is magas nátriumtartalommal rendelkezik. 1 evőkanál vaj hozzáadása a szendvicshez 102-re növeli a kalóriaszámot. Egy evőkanál krémsajt, egy másik általános szendvics terjed, 50 kalóriát tartalmaz.
Legfontosabb feltöltések
Egy szelet sajt jó módszer a fehérje és kalcium hozzáadására a növényi szendvicsbe, és a sajt 75 és 114 kalóriát fog hozzáadni, a felhasznált típustól függően. Egy evőkanál savanyúság 20 kalóriát tartalmaz, és egy kapor savanyúság 8 kalóriát ad. Egy fűszeres paprika 18 kalóriát ad a növényi szendvicshez, és egy evőkanál salsa 5 kalóriát ad hozzá.
